आज हम बनायेंगे #smokeegg #oilfreerecipe #tomatoomelette जिसे बना बहुत ही आसान है तो चलिये बनाना सुरु करते हैं:-
आवश्यक सामिग्री:-
2 टमाटर बड़े साइज के
2 अंडे
नमक स्वाद अनुसार
लालमिर्च पाउडर स्वाद अनुसार
धनिया पाउडर स्वाद अनुसार
देगी मिर्च स्वाद अनुसार
गरम मसाला या पिसी हुई काली मिर्च स्वाद अनुसार.. या सारे मसाले एक एक चुटकी
बनाने की विधि:-
टमाटर के ऊपरी हिस्से को चाकू की मदद से गोलाई में काट लेंगे और टमाटर के अंदर के हिस्से को खाली कर लेंगे और 2 अंडों को 1 गिलास में तोड़ लेंगे और उसमे सारे पिसे हुये मसाले मिला लेंगे अच्छे से फेंट लेंगे और टमाटर में भर लेंगे और टमाटर के ऊपर के हिस्से को बंद करके टूथपिक की सहायता से जोड़ देंगे और गैस चालू करके सीधे पकने के लिये रख देंगे और लो फ्लेम, धीमी आंच पे 8-10 मिनट को घुमाते घुमाते पकायेंगे जब टमाटर अच्छे से भून जायेगा तो गैस को बंद कर देंगे और ठंडा होने देंगे और 1 मिनट बाद टमाटर के ऊपरी हिस्से को हटा के चाकू की सहायता से 4 टुकड़ों में काट देंगे और धनियां पत्ती डाल के गर्मागर्म सर्व करेंगे..
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