Chana Daal Dhaba Style Recipe | By Food moments
[DISCRIPTION]
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[संगीत] बिस्मिल्लाह रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम माय फैमिली एंड एवरीवन आज मैं आपके साथ दाल चना भाबा स्टाइल में बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूं सबसे पहले हमने दाल को भिगो के रख दिया था आधे घंटे के लिए और तीन गिलास पानी को बॉईल करके उसमें मैंने
चने की दाल बॉईल करने के लिए रख दी इसलिए कि इसको थोड़ा सा टाइम लगता है बॉयल होने के लिए ये इधर अपनी गलती रहेगी और मैं दूसरे पैन में इसका मसाला तैयार कर लूंगी आधा कप मैंने ऑयल डाल के इसमें दो मीडियम साइज की प्याज कट करके इसको मैंने फ्राई करना
है यह बहुत ही टेस्टी दाल बनती है और बिल्कुल बहुत ही बहुत ही मजेदार बनती है जब प्याज अच्छे से फ्राई हो जाए तो उसके अंदर मैंने लहसुन अदरक का पेस्ट और टमाटर ऐड कर दिए यह प्याज मेरे थोड़े से ज्यादा ब्राउन हो गए हैं इसलिए कि आजकल का इशू एकदम आंच
तेज हो जाती है तो इसलिए थोड़ा सा प्याज मेरे डार्क हो गए लेकिन इतने डार्क ब्राउन नहीं करने लेकिन ब्राउन ही करने प्याज और इसमें मैंने थोड़ा सा पानी ऐड किया है ताकि जो कुछ मसाले डालेंगे वह जले ना य बाकी मैंने मसाला जात इसमें शामिल कर दि
और इनको मैं अच्छे तरीके से भूंगी इतना भना है कि बिल्कुल हमारे टमाटर प्याज बिल्कुल मैश हो जाए और बहुत अच्छी सी ग्रेवी बन जाए प्लीज मेरे चैनल को करें सब्सक्राइब करें शेयर करें और इतना गल नहीं चाहिए चनी की दाल बिल्कुल डन नहीं करनी थोड़ा सा कच्चा पन
होना चाहिए ताकि थोड़ी देर मसाले में पके गी तो व फुल गल जाएगी और यह देखि कितना अच्छा सा मसाला बिल्कुल बन चुका है स्मूथ टमाटर वगैरह कुछ भी इसमें नजर नहीं आ रहा इसमें मैंने बॉयल की हुई दाल इसमें ऐड करती और इसको हम भूने थोड़ी देर इसी मसाले में
पकाए ताकि बहुत अच्छा सा मसाले का टेस्ट दाल में आ [संगीत] जाए इस तरीके से आप बनाए बिल्कुल ढाबा स्टाइल में बनती है जैसे बाहर से लाकर खाते हैं घर की बनी हुई पसंद नहीं आती बिल्कुल ही उसी तरीके से बनेगी और मैंने दो तीन हरी मिर्च को ऑयल में थोड़ा सा
फ्राई करना है और इसमें साबित लाल मिर्च और थोड़ा सा जीरा डाल केर हमने इसको भगड़ तैयार करना है और यह बहुत अच्छा सा भगड़ तैयार हो चुका है बिल्कुल इसको मैंने दाल में ऊपर लगा देना है य बहुत ही टेस्टी और यम्मी बनती है जरूर
ट्राई कीजिएगा बहुत पसंद आएगी आप लोगों को इंशाल्लाह इंशाल्लाह [संगीत] और ऊपर से मैंने हरा धनिया डाल दिया और यह बहुत ही टेस्टी मजेदार बनती है जरूर ट्राई कीजिएगा अल्लाह [संगीत] हाफिज