Making Healthy Snacks for Whole Family & Parmedu Electric Cheese Grater | 5 Healthy Homemade Snacks Recipes | Easy Recipes with Simple Ingredients | Healthy Snacks | Homemade Evening Snacks
Hello Everyone,
Today I am sharing 5 Easy, No Fuss Healthy Snacks Recipes that I made for my whole family. I have shared recipes of Raspberry Chia Pudding, Cheese Crackers, Chocolate Orange Muffins, Aalloo Lachcha and Chips. I hope you would like to give these recipes a try.
Along with the recipes I am also sharing a review for Parmedu Electric Cheese Grater and Meat Grinder. Do not forget to checkout this very useful, quick and sleek cheese grinder from the link below –
Enjoy some of my other popular videos :
Huge Temu Haul – https://youtu.be/TOIEbJH_9rI
Huge Costco Grocery Haul & Cook with Me – https://youtu.be/cHXiSsliuoE
How to grow Bell Peppers without buying seeds – https://youtu.be/eyxH55RUBRQ
Banjara Market Crockery Haul – https://youtu.be/fIYwxwWyNeY
Nestasia crockery haul – https://youtu.be/l8k93fWGvSM
Amazon Kitchen Haul – https://youtu.be/C_GUMDLpP7g
My Stainless steel Cookware Collection – https://youtu.be/_TeMRlpKYBQ
Amazon Beautiful Serveware Haul – https://youtu.be/mR5eGW6p8M8
What’s in my Baking Cupboard – https://youtu.be/IRY76uVFKCE
Ikea USA Haul – https://youtu.be/CBn0hYXWT98
Amazon USA Haul – https://youtu.be/kKIHP0j4CDY
To know what’s cooking in my kitchen on daily basis follow me on Instagram : https://www.instagram.com/flavoredwithlove.by.priyanka/
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[संगीत] बच्चे को अभी अभी स्कूल ड्रॉप किया है कभी-कभी सुबह इतनी स्ट्रगल हो जाती है ना कि जाने उनके स्कूल जाने के बाद चैन की सास आती है लेकिन हां मां का दिल पता नहीं कैसा होता है ना जब वो स्कूल होते है तो भी उनकी मीठी मठी बातें याद करके उनकी याद
आती है और अभी मैं बस ये बेटी की कोई ड्राइंग ही देख रही थी तो आई स्टार्टेड स्माइलिंग कि हां और अभी 20 मिनट पहले कुछ वी वर फाइटिंग लिटरली ऑल थ्री ऑफ अस जस्ट टू गेट रेडी ऑन टाइम एंड गेट आउट ऑफ द हाउस ऑन टाइम स्कूल टाइम पे पहुंचना यह सब
चलता रहता है एनीवेज आज के मेन्यू में है मैंने रेगुलर मटर पनीर बनाया है आलू के पराठे बनाए हैं अभी मैं बच्चों को तो पैक पैक करके भेज दिया है टिफिन अब मैं हस्बैंड आज घर से काम कर रहे हैं तो मैं उनका और अपना ब्रेकफास्ट बनाने वाली हूं
गरमागरम चाय के साथ मैंने आपको मौसम दिखाया कि कैसा हो रखा है अच्छा ग्लूमी सा वेदर है पर ऐसे मौसम में चाय पीने का भी मजा आ जाता है और वैसे अब ठंड उतनी नहीं है थोड़ा बदलने लग गया है मौसम लगभग 20 तक टेंपरेचर कभी-कभी चला जाता है फिर भी
कभी-कभी बीच में जीरो भी हो जाता है लेकिन ठीक चल रहा है फिर भी पहले से काफी अच्छा वेदर हो गया है और ब्रेकफास्ट के बाद आज मेरा प्लान है कि मैं कुछ हेल्दी हेल्दी स्नैक्स बनाने वाली हूं तो वो भी आप लोगों के साथ शेयर करूंगी एक्चुअली बहुत दिन से
मैंने कुछ घर के स्नैक्स नहीं बनाए हैं तो फिर वही बात है कि पैकेज स्नैक्स जब हम ज्यादा कंज्यूम करने लग जाते हैं ना फिर मुझे अंदर से वो गिल्ट आने लग जाता है कि नहीं घर पे बनाना है कुछ अच्छा बच्चों के लिए भी वरुण के लिए भी कुछ हेल्दी बनाना
है ताकि स्नैक टाइम पे भी हम कुछ अच्छा खा पाए आपको मेरा बिलीव पता ही है मैं बार-बार शेयर भी करती हूं यह बात आपके साथ कि हम लोग तीन टाइम घर में खाना तो हेल्दी बनाते ही हैं अपनी तरफ से कोशिश यही होती है कि सब कुछ अच्छा बने लेकिन जब स्नैक
टाइम आता है तो मोस्टली हम सब कुछ पैकेज उठा के खाने लग जाते हैं और ऐसा नहीं है कि मैं हमेशा बना पाती हूं हम भी खाते ही हैं वो सब पैकेज भी लेकिन पैकेज भी चूज करते हुए मेरी कोशिश यही होती है कि बेटर वर्जन चूज करूं मैं बेटर चॉइस ऑप्शंस को
पिक करूं और बाकी जब मैं कर पाती हूं तो घर पे बना ने की भी पूरी कोशिश करती हूं आज ऐसे ही मेरी कोशिश है मैंने सोचे तो चार या पांच स्नैक्स है पर देखते हैं कितने बन पाएंगे प लेकिन उससे पहले चलिए करते हैं मौसम के अकॉर्डिंग बढ़िया सा
ब्रेकफास्ट आलू के पराठे और गरमागरम [संगीत] चाय नहा धो के अब मैं आ चुकी हूं किचन में फिर से इस पौधे को पानी देने के लिए मैं सिंक में पानी स्टैग्नेंट करके रख के गई थी और अब एक्सेस वाटर ड्रेन करके इसे इसकी जगह
पर रख दूंगी इस तरह से पानी देने से ना पौधे एकदम सैचुरेटेड और खुश रहते हैं पौधों में पानी देने की फ्रीक्वेंसी कम होनी चाहिए लेकिन पानी एप्रोप्रियेट रखने के लिए और जब भी मैं एक-एक पौधे को ऐसे किचन में लाकर पानी देती हूं तो साथ ही उसे शावर भी दे देती
हूं और वह साफ रहते हैं और हैप्पी रहते हैं चलिए अपने स्नैक्स को बनाना शुरू करने से पहले अनबॉक्स कर लेते हैं आज का पीआर बिकॉज दिस इज आल्सो गोइंग टू बी रियली हेल्पफुल इन मेकिंग आवर हेल्दी स्नैक्स एट होम ये है एक इलेक्ट्रिक चीज एंड मीट
ग्राइंडर ग्रेटर एंड ग्राइंडर बोथ रन बाय इलेक्ट्रिसिटी फ्रॉम द ब्रांड परमू तो चलिए पहले इसे अन बॉक्स करके देखते हैं इसके फीचर्स क्या-क्या है सो इट इज अ मल्टी फंक्शन ऑल इन वन ग्रेटर इट कम्स विद 2 एएम 4 एएम श्रेडिंग ब्लेड स्लाइसिंग ब्लेड एंड वेव स्लाइसिंग
एज वेल एंड चीज ग्रेटिंग आल्सो इट इज गुड फॉर मीट ग्राइंडिंग फाइन मीट ग्राइंडिंग ग्राइंडिंग सॉसेज मेकिंग किे मेकिंग तो साथ में आया है एक मैनुअल डिफरेंट टाइप्स ऑफ ब्लेड श्रेडिंग वेव स्लाइसिंग आई कैन सी देम ल री लाइट वेट एंड लुक्स स्लीक तो दोस्तों
यह सब इस मशीन के साथ आया है दो तरह के स्लाइसिंग ब्लेड हैं दो तरह के श्रेडिंग ब्लेड हैं और साथ में ही इसके पुश है और सॉसेज मेकिंग और किब्बे मेकिंग किट भी है जिसे हम अलग-अलग तरह के फूड को मिक्स करने के लिए भी यूज कर सकते हैं अभी मैंने मशीन
के सारे पार्ट्स को धो के रख दिया है और चलिए उसको सूखने देते हैं ड्राई होने देते हैं तब तक मैं अपने स्नैक्स को बनाना शुरू करती हूं तो सबसे पहले ना मैं वरुण और मेरे लिए एक इजी सा इवनिंग स्नैक बना रही हूं बनाना इसे बहुत आसान है लेकिन यह बहुत
ही हेल्दी है और क्विक भी है बनने में यहां पर मैंने कुछ रसबेरी ली हैं ये एक बड़े बल के हिसाब से लगभग 100 ग्रा इसमें 2 टेबलस्पून मैं आमंड बटर डाल रही हूं तो बेसिकली ना मैं इसमें दूध नहीं बना रही डाल रही हूं दूध की जगह आमंड मिल्क बना
रही हूं क्विक वाला आमंड बटर और पानी मिलाकर और रसबेरी से इसको फ्लेवर करूंगी स्वीटनेस के लिए डाल दिया है दो टेबल स्पून के लगभग मेपल सिरप स्वीटनेस आप अपने हिसाब से एडजस्ट कर सकते हो साथ में डाल रही हूं मैं एक कप पानी और इसको एक साथ
ब्लेंड कर देंगे और इसमें अब हम अपने चिया सीड्स को सोक करेंगे और जब ये ना पांच छ घंटे आप इसे फ्रिज में रख सकते हो चिया सीड्स अच्छे से जब पानी सोक लेते हैं या लिक्विड को सोक कर लेते हैं तो स्वेल हो जाते हैं और फिर यह एक पुडिंग के जैसी
कंसिस्टेंसी में आ जाएगा थिक और एकदम मूज टाइप की कंसिस्टेंसी इसकी हो जाएगी जब चिया सीड्स ये सारा लिक्विड सोक कर लेंगे और जिया सीड्स को कभी भी बिना सोक किए खाना नहीं चाहिए अदर वाइज वो टमी के अंदर जाकर सोक भी कर सकते हैं स्वेल अप भी हो
सकते हैं और हमारी नसों में फंस भी सकते हैं तो इसलिए चिया सीड्स को हमेशा सोक करके खाना चाहिए और मुझे चिया सीड्स खाने का यह तरीका सबसे बेस्ट ब लगता है और इस तरह से चिया सीड्स का सारा न्यूट्रिशन भी मिल जाएगा और एक बहुत अच्छा इवनिंग स्नैक
है और सची बोल रही हूं बहुत टेस्टी लगता है खाने में अगर आपने कभी भी चिया पुडिंग ट्राई नहीं किया ना तो जरूर करना पहले मैं इसे मिल्क्स के साथ बनाती थी लेकिन अब मैं डेरी वाला मिल्क जब भी फ्रूट्स डाल रही होतीं तो अवॉइड कर लेती हूं बिकॉज हां मैं
पूरी तरह से आयुर्वेद में नहीं लेकिन थोड़ा बहुत पढ़ती हूं तो सोचती हूं कि फॉलो कर ही लेना चाहिए व्हाट्स द हार्म राइट और और आज नेक्स्ट स्नैक जो मैं बनाने वाली हूं वो बनाने वाली हूं इन मैंडरिन के साथ एक्चुअली बहुत सारे मैंडरिन आ गए थे
कको से और कोई भी इन्हें आजकल ऐसे ही खाना पसंद नहीं कर रहा है तो मैंने सोचा मैं इनका जूस बनाकर इनसे चॉकलेट ऑरेंज केक बनाती हूं और दोस्तों ये जो आप ट्रे देख रहे हो ना बड़ी सी ये मैं लास्ट वीकेंड होम गुड्स गई थी तो वहां से लाई थी ये
मेरे किचन आइलैंड पे काफी अच्छी लग रही है एक तो रेक्टेंगल आइलैंड की शेप मैच हो रही है और जो छोटी-छोटी चीजें किचन में ऐसी फैली रहती है ना जैसे यह रैंडम सी गजक की बॉक्स है अचार का बाउल है यह सब मैंने इसमें रख दिया तो थोड़ा सा ना क्लट नहीं
लग रहा आइलैंड मुझे तो यह काफी अच्छी लगी एंड द बेस्ट प्राइस बेस्ट बात इसकी है इसका प्राइस जो है सिर्फ $8 साथ में मैं स्पून रेस्ट भी होम गुड्स से ही लाई थी सिर्फ $4 का होम गुड्स तो मैं जरूर दोबारा जाने वाली हूं जल्दी ही मुझे काफी अच्छा
लगा तो दोस्तों मैं इन मैंडरिन को छील के ना अ ब्लेंडर के जार में डाल रही हूं जूसर से जूस नहीं निकाल रही हूं जस्ट बिकॉज मुझे बहुत सारी अटैचमेंट धोने का मन नहीं था और मैंडरिन का जूस ना बनाने का य सबसे क्विक तरीका होता है इनको ब्लेंड कर दो
उसके बाद छान लो तो मैं इन् अपने निंजा ब्लेंडर में ही ब्लेंड कर रही हूं और फिर छान [संगीत] लूंगी तो यह ल लग 1 एंड हाफ कप जूस निकला है 300 एए जो कि परफेक्ट है मेरी रिक्वायरमेंट के लिए मैंने इसको टेयर कर दिया जीरो कर दिया और उसके बाद मैं डाल
रही हूं इसमें आधे कप से दो टेबलस्पून ज्यादा शुगर यानी कि हाफ अ कप एंड 2 टेबल स्पून मतलब 130 ग्राम के लगभग मुझे लगता है कि इतनी शुगर इनफ होगी और आज मैं कोकोनट शुगर यूज कर रही हूं इस केक को बनाने के लिए और इसमें डाल रहे हैं 30 एए
ऑलिव ऑयल यानी बस दो टेबलस्पून स्पून 30 टू 35 एए इज मोर देन इनफ टू मेक अ केक चलिए अब अपना ओवन प्री हीट होने लगा देते हैं तो बहुत सारे लोग मुझसे पूछते हैं कि इस तरह के ववन को कैसे प्री हीट करना है
तो मैं बता देती हूं आपको बेक प्रेस करना है उसके बाद टेंपरेचर सेट करना है ऑलरेडी डिफॉल्ट टेंपरेचर 350 डि फारेनहाइट होता है व्हिच इज इक्वल टू 180 डिग्री सेल्सियस आप जैसे ही स्टार्ट बटन प्रेस करोगे ना यह ऑटोमेटिक प्री हीट मोड पे आ जाएगा और प्री
हीट होने के बाद आपको साउंड इंडिकेशन आएगा कि अब ओवन रेडी है बेकिंग के लिए सिमिलरली ब्रॉय करना हो तो आप ब्रॉय प्रेस करके स्टार्ट फंक्शन दबा सकते हैं और टेंपरेचर सेट कर सकते हैं नाउ इन दिस सेपरेट बल आई एम टेकिंग वन एंड हाफ कप ऑफ गेहूं का आटा
कभी-कभी मैं इसमें आधा मिलेट का आटा भी डाल देती हूं मेरे बच्चे वो भी खा लेते हैं लेकिन आज बस ऐसे ही मैंने सिर्फ गेहूं का आटा डाला है और इसमें डाल रही हूं मैं क्वार्टर कप के लगभग रॉ ककाओ पाउडर ये रॉ ककाओ पाउडर है क्योंकि ये कका पाउडर से
थोड़ा एक स्टेप कम प्रोसेस्ड है तो मैं अब यही यूज करती हूं यह walmart’s करके ब्रांड है तो लगभग 30 35 ग्रा या 32 ग्रा मैंने यहां पर रॉ ककाओ पाउडर डाला है और बेकिंग पाउडर डाल रही हूं एक चम्मच बेकिंग पाउडर लेते हुए भी आप हमेशा यही ध्यान रखना कि आप एलुमिनियम
फ्री बेकिंग पाउडर लें तो एक टीस्पून बेकिंग पाउडर मैंने डाला है आधा टीस्पून बेकिंग सोडा डाला है यहां पर और जो ऑरेंज जूस का जो इसमें एसिड है ना वो बेकिंग सोडा के साथ रिएक्ट करके इस केक को बहुत ही फ्लफी बनाने वाला है एंड दोस्तों
प्रेफर बली आपको ये कोको पाउडर आटा और इस चीजों के मिक्सचर को ड्राई चीजों को एक सिफ्ट से निकाल लेना चाहिए छान लेना चाहिए लेकिन मेरे पास आज ऑनेस्टली एक ही बड़ा शिफ्टर है जिसको मैं ऑरेंज जूस निकालने में यूज कर चुकी हूं तो ओबवियसली मैं उसे
ड्राई गुड्स के लिए नहीं कर सकती थी अब गीला हो चुका था वो तो मैंने ऐसे ही बना दिया बट नेवर द लेस ये जो केक्स हैं बहुत ही फ्लफी और एयरी बने थे जस्ट बिकॉज इसमें ऑरेंज जूस डाला था तो इसलिए अगर आपने कभी अपने चॉकलेट केक्स में ऑरेंज जूस डाल के
ट्राई नहीं किया ना तो जरूर करना और भी फ्लफी और पिलो सॉफ्ट आपके केक्स बनेंगे आज मैं मिनी मफिंस बना रही हूं बच्चों के लिए और दोस्तों इस तरह से आप मुझे देखोगे कि मैं काम करते करते ना साथ की साथ चीजों को सही जगह पे रखती रहती हूं सो दैट लास्ट
में मेरे पास बहुत सारी चीजें समेटने के लिए नहीं होती ये मैंने मफिन कप लाइनर का जो पैग था पैकेट था उसको उसी समय साफ करके अंदर रख दिया था जहां वो बिलोंग करता है ऐसे ही मैं सारा काम करना प्रेफर करती हूं करते-करते साथ के साथ क्लीनिंग भी चलती रहती [संगीत]
है मफिन लाइनर्स में डालकर इसको टैप अच्छे से करेंगे ताकि कोई एयर पॉकेट्स बन गए हो अगर बड़े तो वो ब्रेक हो जाएं और फिर इसे बेक करेंगे क्योंकि ये मिनी मफिंस हैं तो लगभग 12 मिनट के लिए हम इन्हें बेक करेंगे और 12 मिनट में ना ये काफी अच्छे बेक हो
गए थे और जो बचा हुआ केक बैटर है जो इस मफिन ट्रे के अलावा बच गया था उसे मैं इस रेगुलर पायरेक्स के ग्लास कंटेनर में बेक कर रही हूं यह वही लंच बॉक्स वाला कंटेनर है मल्टीपर्पज कंटेनर्स हैं बेसिकली ये काफी काम आते हैं अवन सेफ होते हैं तो यह
जो बैटर है वो थोड़ी देर ज्यादा पके जो मैंने का के कंटेनर में पकाया है और यह मिनी मफिंस 12 मिनट में एकदम रेडी हो गए थे और बहुत अच्छे लग रहे हैं देखने से तो यह आप भी बताइए कमेंट्स में आपको कैसे लगे और यह रेसिपी एक बार जरूर ट्राई करना इजी
है क्विक है और बहुत डिलीशियस है मेरे बच्चों ने तो बहुत शौक से खाया इसे देखिए कितने एयरी और फ्लफी बनके निकले [संगीत] हैं चलिए हमारे मफिंस तो बन गए अब देखते हैं अपने चीज ग्रेटर को जो कि काफी लाइट वेट और स्लीक मुझे नजर आ रहा है अब देखते
हैं कि इसकी फंक्शनैलिटी कैसी है ये जो बड़ा पोर्शन है इसको फिट करने के लिए इसमें एक पुश बटन दिया गया है उसको पुश करके इसे एंटी क्लॉक वाइज घुमा के फिट करना है और सारे जो ब्लेडसिस्टम एंटी क्लॉक वाइज घुमाकर अपने सही प्लेस पर
आप लॉक इन कर सकते हो यूज करने से पहले जस्ट लाइक दैट इसके साथ य एक पुश आया है जो ऑलरेडी डिवाइडेड है लेकिन जब आप कोई बड़ा फ्रूट या वेजिटेबल डाल रहे हो तो आप ये ऊपर का निकाल सकते हो और इसमें पूरा का पूरा
पोटैटो या कोई बड़ा चीज आपको डालना हो तो डाल सकते हो ठीक इसी तरह से एंड दिस इज हाउ मच साउंड इट मेक्स पहले हमने यह वाला ग्रेटिंग ब्लेड लगाया है 2 एए का एंड लुक हाउ फास्ट इट इज विद इन फाइव सेकंड्स ये पूरा बिग साइज
रसेट पोटैटो जो है इसमें श्रेड हो गया इट हैज जस्ट वन वेरी इजी टू यूज नॉब बटन और यह देखिए कितनी फाइन श्रेडिंग हुई है विद इन फाइव सेकंड्स और जब से बेस्ट बात तो मुझे लगी कि ज्यादा ना वेस्टेज नहीं है देखिए अंदर कुछ भी
नहीं निकला कोई बड़ा सा पोटैटो का पीस नहीं है बस इतना थिन पीस बचा है इंडिया में मेरे पास एक फूड प्रोसेसर था जिसमें काफी वेस्टेज होती थी दैट्ची दिस तो यह मुझे इसका फीचर काफी अच्छा लगा ग्रेटेड पोटैटोज को ना मैंने अभी ठंडे पानी में
सोक कर दिया है बाद में इनका एक बहुत अच्छा स्नैक बनाएंगे और अभी मैंने वेव स्लाइसिंग ब्लेड लगाया है इसके अंदर और मैं फिर से एक बड़े से रसेट पोटैटो को वेव्स में स्लाइस कर रही हूं क्योंकि आज हम बनाने वाले हैं चिप्स पोटैटो चिप्स जो
कि हम एयर फ्राई करके देखेंगे कि कैसे होते हैं तो लुक हाउ थिन द स्लाइसेज आर कमिंग डाउन कितनी जल्दी विद इन फाइव सेकंड्स अगेन यह पूरा पोटैटो स्लाइस हो गया और अब दोनों तरह के पोटैटोज को मैंने 15-20 मिनट के लिए पानी में डिप करके छोड़
दिया है ताकि इनका स्टार्च रिलीज हो जाए और उसके बाद हम फिर से इन परे काम करेंगे पोटैटो का जितना स्टार्च रिलीज होगा उतने ही वो क्रिस्पी बनते हैं अगेन अब हम अपने मशीन में कर लेते हैं बिकॉज दिस इज कॉल्ड अ चीज ग्रेटर फॉर अ पर्पस तो चलिए इस चीज
को ही ग्रेट करके देखते हैं तो मैंने यहां पे बड़ा वाला श्रेडिंग ब्लेड लगाया है और ये मैं 8 ंस का बिग साइज चीज को ग्रेट करने वाली हूं साथ ही आधी बटर स्टिक को भी मैं ग्रेट करने वाली हूं दोस्तों वो आपको पता चलेगा कि मैं क्यों कर रही हूं यह
ठंडा बटर है बिल्कुल फ्रिज से निकला हुआ तो चीज ब्लॉक ग्रेट करने में मुझे पांच से 10 सेकंड लगे एंड लुक हाउ क्विकली एंड फाइन श्रेडिंग इट इज [संगीत] [प्रशंसा] डूइंग बाजार से श्रेडेड चीज जब हम लाते हैं ना तो उसमें बहुत सारे फिलर्स डले हुए
होते हैं दोस्तों तो घर में जब श्रेड करना इतना आसान है तो व्हाई टेक एडिशनल केमिकल कन्वीनियंस के लिए यह बहुत ही आसान है आप इस तरह से घर पे चीज को ग्रेट करके जिपलॉक बैग्स में डाल के फ्रिज में या फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं और यह बहुत ही कोल्ड
बटर है दोस्तों इसे मैंने अभी-अभी फ्रिज से निकाला था और इसे ग्रेट कर दिया जस्ट बिकॉज ये कोल्ड था तो ये इजली ग्रेट हो गया जो रूम टेंपरेचर बटर होगा ना उसे आप मत करिएगा ग्रेट यह मैंने अपना काम आसान और जल्दी करने के लिए किया है आज मैं
बनाने वाली हूं चीज क्रैकर्स इसीलिए मैंने ग्रेट किया है इसमें बटर को भी इसके साथ एंड लुक कोई भी ज्यादा वेस्टेज नहीं हुई है दिस इज द बेस्ट पार्ट व्हिच आई एम लविंग अबाउट इट सारी चीजें बहुत अच्छे से श्रेड और स्लाइस हुई हैं विदाउट एनी मच
वेस्टेज और क्विकली जो है यह सारा काम हो गया है हमारे परमे ू चीज ग्रेटिंग मशीन के साथ आई डेफिनेटली रिकमेंड दिस आप इसका लिंक देखकर जरूर चेक आउट करिए डिस्क्रिप्शन बॉक्स [संगीत] से तो चलिए अब हम बढ़ते हैं अपनी नेक्स्ट रेसिपीज की तरफ तो 15 मिनट के आसपास जब यह
पोटैटोज ग्रेटेड और स्लाइसड डिप हो चुके हैं इसके बाद मैं इन्हें निकाल रही हूं एक बड़े से किचन टॉवल पे ताकि इनका सारा मॉइश्चर जो है वो सूख जाए इनको सूखने के लिए हम छोड़ देंगे अगेन फिर से 15 मिनट के लिए इनका स्टार्च निकाल दिया अब इनका
मॉइश्चर निकालेंगे और तब तक हम बना लेते हैं अपने चीज क्रैकर्स एक कप मैंने गेहूं का आटा लिया है हाफ अ कप ग्रेटेड चीज यानी 4 आउंस और आधी स्टिक बटर की ली है यानी कि 1/4 कप लगभग 55 ग्रामस फिर उसमें थोड़ा सा नमक डाल रही हूं हाफ टीस्पून क्वार्टर
टीस्पून एक्चुअली बेकिंग सोडा और थोड़ी सी चीनी लगभग अ टीस्पून इन सबको मिक्स करना है जैसे हम मोइन करते हैं ना देखिए जब इस तरह से क्लब होने ल लग जाए उसके बाद एकदम ठंडा पानी मिलाकर हमें इसको आटे की तरह लगाना है लेकिन दोस्तों इसे गूना नहीं है
वी वांट आवर चीज क्रैकर्स टू बी रियली क्रिस्पी तो इसे गू देंगे नहीं बस मिक्स होने तक इकट्ठा करेंगे और अगर आपके पास टाइम हो ना तो आप इसे लगभग 15 मिनट के लिए फ्रिज में भी रख दें क्योंकि जो कोल्ड बटर और कोल्ड चीज जब ओवन में जाकर मेल्ट होगी
तो उसका मॉइश्चर इवेपरेट होगा जिससे ये बहुत ही क्रिस्पी बनेंगे तो जब भी हम आप क्रैकर्स बनाए ना तो उन्हें ठंडे बटर के साथ बनाना चाहिए जस्ट फॉर द सेम रीजन अब मैं दो बड़े-बड़े पर्चमेंट पेपर लेकर इस आटे को दो पोर्शन में डिवाइड करके इसे रोल
कर रही हूं पर्चमेंट शीट पे ही दिस इज द क्विकेस्ट वे टू मेक क्रैकर्स आप पर्चमेंट पे ही उसे रोल करिए और फिर बड़ी ही आसानी से यह पर्चमेंट पूरा का पूरा आप देखोगे अभी मैं बेकिंग शीट पे ट्रांसफर कर दूंगी इसे काफी थिन रोल करना है एक्चुअली
ना यहां पर रहकर बच्चे यहां के स्नैक्स ओबवियसली स्कूल में बच्चों को खाते हुए देखते हैं तो उनका भी मन करता है एंड आई डोंट वांट टू डिप्राइव देम ऑफ एनीथिंग तो गोल्ड फिश करके ना यहां पे बहुत फेमस चीज क्रैकर्स हैं वो बच्चे देखने और खाने लग
गए हैं तो मुझे लगा नो आई डोंट वांट टू फीड देम विद अटर जंक मैंने सोचा मैं ये जल्दी अटेंप्ट करती हूं बहुत पहले ना व्हेन आई यूज टू सेल माय बेक्स तब मैं एक पिज़्ज़ा क्रैकर्स बनाया करती थी वो काफी टेस्टी बनते थे उनमें मैं होममेड पिज़्ज़ा
सॉस भी डालती थी तो मैंने सोचा दिस इज रियली इजी एंड आई कैन इजली मेक इट एट होम और आप देख ही रहे हो कैसे 15 मिनट में ये सब कुछ हो गया थैंक्स टू आवर चीज ग्रेटर एज वेल देखिए इस तरह से मैंने क्विकली इनको काट के रख लिया और फटाफट पिज़्ज़ा
कटर से काटा है और पूरी की पूरी जो पर्चमेंट की शीट थी उसे मैंने बेकिंग ट्रे पर लगा लिया थिन रोल करेंगे तो क्रैकर्स क्रिस्पी बनेंगे और अगेन क्रिस्पी बनाने के लिए इनमें हमने ठंडा बटर डाला है इन सबको अब मैं थोड़ा-थोड़ा डिस्टेंस कर रही
हूं ताकि बेकिंग इवनली हो जाए और जो बहुत खराब पीसेज है ना मतलब जो अच्छे नहीं है साइड के हैं आपने देखा होगा मैंने एजेस भी नहीं हटाने का अपने ऊपर बोझ लिया बहुत जल्दी-जल्दी बना रही हूं मैं तो जो बहुत ही पतले या खराब से पीसे थे उन्हें भी
मैंने हटा दिया क्योंकि वो नेक्स्ट उसमें लॉट में हम रोल कर लेंगे और इनको थोड़ा-थोड़ा स्प्रेड कर दिया शीट पे और बेक करेंगे इस वाली बेकिंग ट्रे को तो मैंने इस तरह से बेक होने लगा दिया अगेन 180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट में यह बेक हो
गए थे दूसरी शीट को तो मैंने क्रैकर्स को ऐसे स्प्रेड करने का भी टेंशन नहीं लिया मैंने सोचा ट्राई करते हैं ये क्या होगा ज्यादा से ज्यादा बेक हो के इकट्ठा बड़ा बिस्किट बन जाएगा देन आई विल ब्रेक दिस अपार्ट लेकिन मैंने इसे इंप्रेशन लगा के बेक किया था तो आपके लिए मैंने
एक्सपेरिमेंट कर दिया सो यू डोंट हैव टू ये एज इट इज बेक हो गया था और बेक होने के बाद क्योंकि इस पे इंप्रेशंस लगे थे कट्स के तो ये बाद में क्रैकर्स इजली टूट गए थे बनने के बाद वो अभी मैं आपको बाद में दिखाऊंगी
और यहां इस तरह से हमारे पोटैटोज में से सारा पानी निकल चुका है उसको एक बार फिर से मैंने टिशू पेपर से पैट ड्राई कर दिया तो श्रेडेड पोटैटोज में मैंने एक टीस्पून ऑलिव ऑयल डाला है नमक मिर्ची हींग का पाउडर सब अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग और
थोड़ा सा एक टेबलस्पून जितनी मैंने शुगर इसमें डाली है और फिर डाल रही हूं दो से तीन टेबल स्पून सनफ्लावर सीड्स और अब इसे अच्छे से मिक्स करेंगे अब आप समझ ही गए होंगे मैं क्या बना मैंने ये चाय के साथ खाने के लिए एक तरह का मिक्सचर सा बना रही
हूं इसे एयर फ्राई करके बनाएंगे आलू क्रिस्पी होकर काफी अच्छे लगते हैं तो यह व आलू वाला लच्छा टाइप में बनाने की कोशिश कर रही हूं एयर फ्राई मोड पे इसे पहले मैंने 5 मिनट के लिए किया फिर शेक किया और साइड बाय साइड जब तक वो एयर फ्राई हो रहा
है यहां मैंने पोटैटो चिप्स को भी पैट ड्राई करके रख लिया और इन्हें मैंने कोई फ्लेवर देने का मेरा मन नहीं था सिर्फ सॉल्टी पोटैटो चिप्स थोड़े से ऑलिव ऑयल के साथ तो इनमें मैंने बस एक टीस्पून ऑलिव ऑयल और नमक डाला है मुझसे नमक थोड़ा
ज्यादा डल गया था नेक्स्ट टाइम आई विल बी मोर केयरफुल और दूसरा एक चीज मैं और अगली बार ध्यान रखने वाली हूं मैंने ना एयर फ्राई करते हुए थोड़ा सा टेंपरेचर कम नहीं किया था 400 पे ही कर लिया था एयर फ्राई तो नेक्स्ट टाइम ना जब भी किसी चीज को
क्रिस्पी बनाना हो बेसिकली तो कम टेंपरेचर पे ज्यादा देर के लिए फ्राई करना चाहिए तो दिस इज माय लर्निंग फॉर नेक्स्ट टाइम पर नेवर द लेस्ट यह पोटैटो मिक्सचर काफी टेस्टी बना था और क्रिस्पी भी आप जरूर ट्राई करना और बाय दिस टाइम एक ट्रे जो है
ये क्रैकर्स की भी ब्रेक हो चुकी थी और ये अभी गर्म है लेकिन बहुत अच्छे बने हैं इट इज टाइम टू पिक अप माय डॉटर एंड आई हैव पैक्ड हर अ स्मल मफिन चलिए देखते हैं उसे अच्छा लगता है या [संगीत] नहीं [संगीत] [संगीत] आव्या को घर लाने से पहले मैं इस एयर
फ्रायर को भी बंद करके गई थी एनीवेज आके मैंने इसे फिर से थोड़ा सा शेक करके दो चार मिनट और कर लिया एयर फ्राई और साथ ही हम लंच टाइम भी हो गया था तो मैं यहां फुलके बना रही हूं गरमागरम जैसा कि मैंने सुबह बताया आज मैंने मटर पनीर बनाया था तो
अब हमारा लंच टाइम भी हो चुका है एंड अलोंग विद दैट अ लॉट ऑफ बेकिंग एंड एयर फ्राइंग इज आल्सो गोइंग ऑन पर बच्चे डेफिनेटली खुश हो गए थे आज तो मिक्सचर के एयर फ्राई होने के बाद मैंने पोटैटो चिप्स को भी सिंगल लेयर में एयर
फ्राई करने लगा दिया था और बस चार मिनट में ये अच्छे एयर फ्राई फ्राई हो गए थे मिक्सचर को एयर फ्राई होने के बाद मैंने उसमें एक हैंडफुल ऑफ रेजिनस भी डाल दिया था वही खट्टा मीठा स्वाद मतलब नमकीन और मीठा एक साथ स्वाद बनाने के लिए इसका तो
ये रेजिनस का भी काफी अच्छा इसमें टेस्ट आ रहा है चाय के साथ खाने के लिए बहुत बढ़िया सा मिक्सचर रेडी है क्रिस्पी बना था टेस्टी बना था और शायद मैं नेक्स्ट टाइम थोड़ा ज्यादा बनाने वाली हूं क्योंकि ये अच्छा लगा मुझे बहुत आप भी जरूर ट्राई
करिएगा मुझे काफी एफर्टलेस और इजी लगा ये रेसिपी पोटैटो चिप्स भी काफी जल्दी बन गए थे तो एयर फ्राई को थोड़ा मुझे ना कम टेंपरेचर पर करना चाहिए था अगेन मैं वही आपसे कहना चाहूंगी तो आप जब एयर फ्राई करोगे तो थोड़े कम टेंपरेचर पे
करना यह दूसरी ट्रे है क्रैकर्स की जो बेक होके आ चुकी है यह देखिए ये बनने के बाद ना इंप्रेशन जहां जहां थे वहां से अलग हो रहे हैं इजली तो नेक्स्ट टाइम शायद और भी जल्दी हो तो यू डोंट इवन नीड टू पुट देम साइड और डिस्टेंस
देम इसी के साथ हमारा लंच भी रेडी हो गया था और लंच टाइम पर मैं सुनती हूं अपने बच्चों की मीठी मठी बातें और लंच करने के बाद मैं फिर से किचन में आ गई यह सब चीजें अब ठंडी हो चुकी हैं तो इन्हें स्टोर करना
सही से जरूरी है ये जो केक्स हैं दोस्तों ये चार से पांच दिन ठंड के मौसम में तो किचन काउंटर पे ही रह सकते हैं अगर गर्मी है तो इन्हें तीन से चार दिन आप फ्रिज में रख सकते हो देखिए केक कितना फ्लफी बना है कितना सॉफ्ट बनाया जो कंटेनर वाला था उसे
भी मैंने स्लाइस करके रख दिया ताकि जब भी खाना हो तो मैं बच्चों को बोल सकूं खुद ले लो मुझे ना उठना पड़े उन्हें स्लाइस करके देने के लिए इस तरह से मैं उन सबको एयर टाइट बॉक्सेस में स्टोर करके रख रही हूं और मुझे ना बहुत अच्छा लगा मैंने काफी
दिनों बाद केक्स बनाए थे आव्या मेरी छोटी बेटी ने इतनी खुशी से खाए एंड आई वाज हैप्पी कि ये बाजार के पैकेज स्नैक्स देने से तो बहुत ही अच्छा है एज यू नो मैंने इसमें कोकोनट शुगर डाल के स्वीटन किया है और होल व्ट फ्लावर डाला है कोई मैदा नहीं
है कोई रिफाइंड फ्लावर नहीं है और खाने में बहुत ही सॉफ्ट और टेस्टी है एंड एज यू सी आई एम गॉबलिंग अप वन राइट अवे तो इस तरह से मैंने सारी चीजों को प्रॉपर कंटेनर्स में स्टोर किया क्योंकि स्टोर करना भी इंपॉर्टेंट है सही से ताकि
क्रिस्पी रहे जिन चीजों को फ्रिज में रखना चाहिए उन्हें फ्रिज में रखें ताकि वो सही रहे और ये जो क्रैकर्स हैं आई होप यू कैन हियर द साउंड ये कितने क्रिस्पी बने हैं कितने क्रंची बने यह बहुत टेस्टी बने थे ट्रस्ट मी और यह मेरे घर में अब एक रेगुलर
रेसिपी डेफिनेटली होने वाली है यह मैं जरूर फ्रीक्वेंसी क्रैकर्स काफी अच्छे लग रहे और एक जो मैं कॉस्ट को से लाती थी ना सिंपल मिल्स के क्रैकर्स मैंने आपको कई बार वीडियोस में भी दिखाए हैं वो भी बच्चों को काफी अच्छे लगते हैं तो मेरे ख्याल से यह उन्हीं का
एक वर्जन हो गया मेरी बड़ी बेटी भी यही कह रही थी यह देखिए जस्ट यर दैट स्नैप काफी टेस्टी बने हैं यह काफी क्रिस्पी बने हैं और यह मिक्सचर भी मैंने ऐसे एक जार में स्टोर कर दिया था एंड आफ्टर ऑल दिस कुकिंग एंड बेकिंग आई वाज लेफ्ट विद द होल
किचन टू बी क्लीन बहुत सारे मेस हो जाती है ना जब आप बहुत सारी कुकिंग और बेकिंग करते हो एनीवेज कुछ चीजें हैं जो नॉट नॉन नेगोशिएबल होती है मेरे लिए जैसे कि इवन आफ्टर बी टायर्ड आई हैड टू क्लीन द किचन राइट अवे ताकि शाम को जब मैं किचन
में आऊ तो मुझे ओवर वेल्मिनिक चीजें तो कोई भी फैली नहीं हुई है मैं उसी समय चीजों को सही जगह पर रखने में बिलीव करती हूं ताकि एक साथ बहुत सारा काम ना रह जाए लास्ट में इट वाज सच अ फुलफिलिंग फीलिंग कि अगले तीन चार दिन के
स्नैक्स भी सॉर्टेड हैं हमें कहीं जाना भी हो तो जस्ट ग्रैब एंड गो स्नैक्स भी है मेरे पास फटाफट घर में और किचन भी क्लीन हो चुकी है एंड नाउ आई टूक अ ब्रेथ ऑफ रिलीफ और इसी के साथ चलिए देखते हैं बाहर का क्या हाल है बाहर अच्छी ठंडी-ठंडी हवा
चलने लग गई है और बारिश भी हुई है थोड़ी सी शुरू चलिए इसी के साथ अगर आपको रेसिपीज अच्छी लगी हो तो डोंट फॉरगेट टू लाइक दिस वीडियो शेयर एंड सब्सक्राइब टू द चैनल एंड थैंक यू सो मच फॉर वाचिंग