Aaj hum bana rahe hai Swad Cooking Ki Kitchen Mai bana rahe hai mazedar or sawdist Kurkure Kuchinga Badi.
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अगर आपको भी यह कुरकुरे कुचिंग बाड़ी खानी है तो चलो आइए मेरे साथ मैं आपके लिए लाई हूं टेस्टी और स्वादिष्ट कुछ यूनिक तरीके से कुचिंग बाड़ी चलो देखते हैं कैसी लेके आई रेसिपी कोचिंग बाड़ी के लिए सबसे पहले हम तैयार करेंगे अपना मसाला थोड़े से
मैंने नारियल ले रखे दो हरी मिर्च ले रखे एक छोटा टुकड़ा अदरक का और एक टीस्पून लूंगी मैं इसमें साबुत जीरा और एक टीस्पून डालूंगी हल्दी एक टीस्पून डालूंगी इसमें लाल मिर्च पिसा हुआ आधा टीस्पून मैं इसमें डालूंगी गरम मसाला थोड़ा सा पानी डाल के
इसे मिक्स में पीस लूंगी ये देखिए अब यहां पे मैंने लिया दो प्याज प्याज को मैंने अच्छे से छील रखा है और इसे बारीक बारीक कट करूंगी इस तरीके से ये देखिए ये हमारा प्याज कट हो चुका है यहां पे मैंने लि एक मुट्ठी हरा धनिया ये देखिए मैंने अच्छे से
धो लिए थे साफ करके साइड की डं है उन्हें मैं काट के साइड कर दूंगी ताकि हमारे जो धनिया एक सार कट जाए ये देखिए इस तरीके से कट कर लूंगी बहुत ही टेस्टी बहुत ही अच्छा रेसिपी है यहां पे मैंने एक कप लिया है
बेसन और मैं एक छोटा कप लिया है मैंने इसमें अरा रोड़ एक छोटा सा टुकड़ा लिया मैंने पनीर का इसे कद्दूकस से कस लूंगी अब मैं इसमें डालूंगी जो प्याज कट कर रखे वो डाल दूंगी इसमें डाल दूंगी हरा धनिया ये देखिए इसे अच्छे से मिक्स कर लिया मैंने
अब इसमें जो मसाला तैयार किया था वो भी मैं इसमें डाल दूंगी इसे भी अच्छे से मिक्स कर लूंगी एक टीस्पून डालूंगी इसमें नमक पानी डालूंगी एक कप इसे भी अच्छे से इसमें मिक्स कर लूंगी इसे मैं एक मिनट के लिए पैन में गर्म करने के लिए रखूंगी ताकि
जो हमारा डो व अच्छे से इसमें मिक्स हो जाए यह देखिए मैंने एक मिनट के लिए इसे गर्म कर रही हूं इस तरीके से ये हमारा डो हो गया रेडी अब मैं एक थाली ले लूंगी उसमें अच्छे से तेल लगा के इसमें डाल लूंगी ताकि जो मैं
बर्फी टाइप बनाऊंगी ना उसम कटिंग के लिए वो अच्छे से सेट हो जाए 1 मिनट के लिए ठंडा रखूंगी एक से दो मिनट के लिए रूम टेंपरेचर पे ये हमारा हो गया ठंडा अब हम इसे कट कर लेते हैं बहुत ही टेस्टी और बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है ये ये देखिए
इस तरीके से पीस निकलेंगे और गाइस यह आप घर में किसी भी टाइम बना सकते हैं जैसे धनिया का सीजन चल रहा है तो उस हिसाब से आप बना सकते हैं ये देखिए अब मैं इसे फ्राई करूंगी हमारा तेल भी हो चुका है स्लो आंच में फ्राई करूंगी
गैस के इसको थोड़ा कम कर दूंगी मैं अब और बहुत ही क्रिस्पी और बहुत ही क्रंची बनेगी ये देखिए मैं इसे स्लो आंच में ही पकाऊ अच्छे से अब मैं इसे करके पलट दूंगी ये देखिए और इतनी क्रिस्पी और क्रंची लगेगी ये बन चुका है अब मैं इसे सर्व कर रही हूं
ये देखिए हमारा बन के कुचिंग बाड़ी हो गया रेडी