Delicious No-Mayo, No-Cheese Sandwich for Ramadan: A Special Recipe | Food to Heart Cooking
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Chicken Tikka chunks: https://youtu.be/jUID9ZpCDx8
Tahini Paste: https://youtu.be/jRIAx3MnVmU
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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम रहमतुल्ला बरकात अल्लाह ताला आप सबकी तमाम तर मुश्किलात और परेशानियों को आसा नियों से बदल द और आपके रिस्क में इजाफा फमा तो आज की रेसिपी बहुत ही हेल्दी और बहुत ही यम्मी है आप लोग मायोनिज और चीज के अलावा सैंडविच नहीं खाते तो आज हमने सेंडविचेस
बनाए उसमें बिल्कुल भी चीज भी नहीं है और मायोनिज भी नहीं है तो यह बहुत हेल्दी है और जो लोग डाइट पे हैं या फिर जो लोग मायोनिज नहीं खा सकते इवन हार्ड पेशेंट्स हैं बीपी पेशेंट्स हैं तो ये उनके लिए भी बहुत अच्छी रेसिपी है तो जरूर ट्राई कीजिएगा
मुझे अपना फीडबैक भी जरूर दीजिएगा हम सबसे पहले अपने गार्डन में आ गए और वहां से हमने फ्रेश लेटस लीव्स ले लिए जो मैंने अपने किचन गार्डन में ग्रो किए हुए थे किचन में गार्डन से अगर आपको फ्रेश वेजिटेबल्स मिल जाए तो आपके सैंडविच आपके
खाने बहुत ही यम्मी हो जाते हैं और दूसरा आपको बहुत खुशी होती है होम ग्रोन वेजिटेबल्स को देखकर तो अब हमने आपको कैरेट्स भी दिखा दी कैरेट्स लद बहुत बड़ी नहीं है लेकिन छोटी छोटी क्यूट क्यूट कैरेट्स है मेरे गार्डन में कैरेट्स भी हमने कुछ ले ली यह हमने दूसरे सेंडविचेस में डालनी
है बहुत ही क्यूट हेल्दी यम्मी कैरेट्स तो आपको सेंडविचेस के बारे में बता रही थी यह बहुत ही हेल्दी सेंडविचेस है इसमें हमने मानेज भी नहीं डाला और किसी किस्म का एक्स्ट्रा फैट या चीज भी नहीं डाला तो सबसे पहले हम स्टार्ट करते हैं और
साथ इसके बहुत मजे की टप भी है और वो डिप भी बहुत हेल्दी है सबसे पहले हमने एक कप योगर्ट ले लिया अगर आपके पास योगर्ट बहुत गाढ़ा है तो हो सकता है आपका हाफ कप में 2 टेबल स्पून हंग कर्ड यानी ड्राई कर्ड निकल
आए ले मेरे पास योगर्ट थोड़ा सा पतला था इसलिए मैंने वन कप ले लिया और अब इसे हम एक मलमल के कपड़े में रख के ताक इसमें से सारा पानी निकल जाए और इसके अलावा ताहिनी पेस्ट ताहिनी पेस्ट की रेसिपी ऑलरेडी मैं आपसे शेयर कर चुकी हूं तो लिंक डिस्क्रिप्शन में अवेलेबल
होगा तो हमने सबसे पहले 2 टेबल स्पून हंग गर्ड यानी आपने दही ले लिया वो जिसम से पानी आपने बिल्कुल निकाल लिया था तो ये बहुत ही मजे का और क्रीमी होता है जैसे आप देख रहे हैं बहुत ही क्रीमी है अब हम इसमें अपनी ताहिनी पेस्ट डाल देंगे जो है
ू टीस्पून ताहिनी पेस्ट हम इसलिए क ले रहे हैं कि हिनी का फ्लेवर है वो बहुत स्ट्रांग होता है और अगर आप इसे बाजार से परचेस करते हैं तो उसमें जाहिरी बात है प्रिजर्वेटिव्स होंगे लेकिन अगर आप घर में बना लेते हैं तो ये आराम से फ्रिज में तीन
से छ महीने तक लास्ट करती है और बिल्कुल खराब नहीं होती इसमें सिर्फ यह होगा कि अगर ऑयल अलग हो जाएगा आपका तायनी पेस्ट का तो आप उे दोबारा मिक्स कर सकते हैं और यह हमारे चिकन तिका चंक्स है हमने सबसे पहले तीन ब्रेड स्लाइस ले लिए अब हम इनके एजेस
काट लेंगे अगर आप एजेस ना भी काटना चाहे तो कोई इशू नहीं है आप एजेस के साथ भी इसको बना सकते हैं और अगर आपने एजेस काट लिए तो एजेस भी आपने जाया नहीं करने मेरी एक और रेसिपी है जिसमें लेफ्ट ओवर ब्रेड
के साथ बहुत मजे का केक बनता है तो वो भी मैं डिस्क्रिप्शन में उसका लिंक दे दूंगी वो भी आप जरूर ट्राई कीजिएगा या फिर आप इससे ब्रेड क्रम भी बना सकते हैं तो हमने यह स्प्रेड बनाया था बहुत आसानी से हमारी ब्रेड पे स्प्रेड हो गया इससे हमारे सैंडविच बहुत अच्छे से
मोइस्ट होंगे और आप इसे किसी भी रे में किसी भी सेंडविचेस में यूज कर सकते हैं और हमारा फ्रेश लेटस जो हमने अभी अपने गार्डन से लिया था उसकी हमने एक लेयर लगा दी कंबर या खीरा ले लेंगे इसको हम स्लाइस कर लेंगे इसी तरह हमने टोमेटो ले लिया उसको भी स्लाइस कर
लिया टोमेटो और खीरा दोनों स्लाइस हो अब हम इसको लेयर कर लेंगे अपने ब्रेड और लेटस प अब हमारे खीरे की लेयर आ गई अब हम इस पर अपना दूसरा स्लाइस रख लेे और यह बहुत ही फिलिंग है आप इवन इसको लंच में भी एंजॉय
कर सकती हैं और अगर कोई डाइट प है आप इसे ब्रान ब्रेड के साथ भी बना सकती हैं अगर आपका टेस्ट डेवलप है तो और यह हमारे चिकन तिका चक्स आ गए अगर ब्रेड होम हो तो क्या ही बात है सेंडविचेस का टेस्ट और अच्छा हो जाएगा इसके बाद अगर
आप मजीद लेटस ऐड करना चाहे तो कर सकते हैं और अब हम सेंडविचेस को कट कर लेंगे आपको जिस शेप में भी सेंडविचेस पसंद है आप उस शेप में कट कर लीजिए मैंने इसको ट्रायंगल में कट कर लिया है और यह अच्छा हैवी सैंडविच
है इसके साथ अगर आप एक गिलास जूस का सर्व कर लेती है तो आई थिंक कि आपका एक कंप्लीट मील जाएगा बच्चे और आप आपकी फैमिली इसको एंजॉय कर सकते हैं आपको मैंने मानेज की जग एक बहुत अच्छा और हेल्दी अल्टरनेटिव बता दिया है इसको जरूर ट्राई कीजिएगा अभी हमारी डिप
की बारी आ गई है हमने अगेन इसके लिए भी ू टेबल स्पून हंकर्ड यानी जो दही हमने आपको शुरू में बनाना बताया था कि आप इसम से पानी निकाल लेना है वही ले लिया और इसम हमने तकरीबन तीन टी स्पून हमने इसमें ताहिनी पेस्ट डाल ली हमने उसमें टू
टीस्पून ली थी इसमें तीन टी स्पून इसमें जरा हमें थोड़ा स्ट्रांग फ्लेवर चाहिए और हमारे पास आ गया गार्लिक गार्लिक के हमने दो क्लोव क्रश कर लिए हैं या फिर आप ग्रेट कर ले उसको उसके बाद लेमन जूस हम इसमें डाल लेंगे लेमन जूस भी हमें तकरीबन दो टेबल
स्पून चाहिए मैंने दो लेमन ले लिए थे अपने गार्डन से और ये अच्छे जूसी लेमंस थे तो ये तकरीबन दो टेबल स्पून जूस निकल आया मेरे पास अब मैं इसको अच्छे से मिक्स कर लूंगी अगर आपको इसमें कुछ स्पाइस ऐड करना हो तो आप इसमें चिल्ली फ्लेक्स ऐड कर सकते
लेकिन गार्लिक इट सेल्फ स्पाइसी होता है तो मैंने इसमें स्पाइसे ऐड नहीं किए सिर्फ पिंच एक सॉल्ट डाला है सिर्फ इसका टेस्ट बैलेंस करने के लिए इवन ताहिनी में भी आपके सॉल्ट होता है तो जरा सॉल्ट टेस्ट करके डालिए अब हम इसे अपनी सर्विंग बाउल में या सर्विंग प्लेट में निकाल लेते हैं
यह हमारी बहुत ही अच्छी और यम्मी ताहिनी गार्लिक सॉस रेडी है अब हमने इस पे पिंच चिल्ली फ्लेक्स स्प्रिंकल कर दिए ताकि जो इससे खूबसूरत बना दें थाइनी गार्लिक सॉस रेडी है इसे आप अपनी यम्मी सैंडविच के साथ एंजॉय कीजिए और मुझे जरूर बताइएगा अल्लाह हाफिज