In this video, we’ll show you how to prepare a delicious and tangy Chana Chat at home. This quick and easy recipe is perfect for satisfying your snack cravings or impressing unexpected guests. We’ll provide step-by-step instructions, so you can recreate this flavorful chat and enjoy its burst of flavors right in your own kitchen. Let’s welcome this delightful Chana Chat into your culinary repertoire and treat your family and friends to a taste sensation they won’t forget!
हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे काले चने इन चन को बनाने का काफी इी तरीका है सबसे पहले हम चने े जितने चने हम चाहिए उने चने ले लेंगे इन चनों को हम रात भर भिगोना होता है कम से कम छ से आ घंटे भिगोने के बाद य चने काफी अच्छे बनते
हैं इन्ह हम एक पतीले में डालकर में डाल देंगे और अच्छी तरह पानी से इन्ह वश करेंगे अच्छी तरह से हाथों से इसे साफ करेंगे ताकि इसके ऊपर जो भी गंदगी है वह अच्छी तरह से निकल जाए इन्ह हम तीन पानी से ड्रेन आउट कर देंगे वश
करके रख देंगे जिससे कि यह काफी हद तक सॉफ्ट हो जाएंगे और जल्द से पक जाएंगे इसी तरह हम इसे सिक्स टू ए आर्स सोक होने के लिए रख देंगे ये हमने जो चने सोक करके रखे थे ये सात आठ घंटे के लिए अच्छी तरह से भीग गए है इन्हे
हम अच्छी तरह से छीलकर इस छीलने के बाद इन्हे हम अच्छे से पानी से इन तीनों प्याज को धो लेंगे प्याज को हम अच्छी तरह से चॉप कर लेंगे इसे स्लाइस नहीं करना है चॉप ही करना है मतलब लंबा लंबा नहीं काटना है इसे स्क्वेयर शेप में काटना
है यह हम तीन चार हरी मिर्ची वश करके ले लेंगे इसे भी हम फाइन चॉप करेंगे प्याज को हम पहले से गर्म किए हुए तेल में डालेंगे तेल को हमने पहले ही गम कर अी तरह भते रहे जब तक य लाइट ब्रा हो जाए हम प्याज को भून रहे
हैं हम साइड में अनियंस भी चॉप कर लेंगे ये हमने अनियंस भी चॉप करके रखा है यहां पे हम इसको भून रहे हैं अब हम इसमें चॉप किए हुए टमाटर है चॉप किए हुए टमाटर को डाल और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर टर सॉफ्ट हो [संगीत] जाए अब हम इसमें मसाले ऐड
करेंगे मसालों में सबसे पहले हम इसमें डालेंगे इसमें मसाले ऐड करते रहेंगे एक चम्मच धनिया पाउडर एक चम्मच मिर्च पाउडर कश्मीरी मिर्च और थोड़ी सी हल्दी इन सभी को हम अच्छी तरह से मिक्स करेंगे इसे तब तक भना है जब तक टमाटर पूरी तरह से सॉफ्ट ना हो जाए और उसी के
साथ टमाटर पूरी तरह से सॉफ्ट होने चाहिए और मसाला और जो तेल है वो दोनों एक दूसरे से अलग होना चाहिए तब तक हम इसे भून रहेंगे इसे हम चलाते रहेंगे और देखिए ये मसाला आप थोड़ा-थोड़ा लगने लगा है तो हम इसमें थोड़ा सा पानी ऐड करेंगे और इसे भूते
रहेंगे इसे जब तक भूना है तब तक टमाटर हमारी अच्छी तरह से नगल जाए तकरीबन पाच से 10 मिनट में ये अच्छी तरह से भुन जाएगा ये देखिए फ्रेंड्स अब ये हमारा मसाला और तेल अलग हो चुका है तो इस टाइम पे हम इसमें हमारे भीगे हुए चने डाल [संगीत]
देंगे पानी इतना डालना है कि ये अच्छी तरह से सॉफ्ट हो जाए जब हम इससे सीटी लगाए तोय अच्छी तरह से सॉफ्ट हो जाए ये हमने इसम इतना पानी डाल दिया कटा हुआ धनिया चॉप किया हुआ धनिया डाल देंगे धनिया पत्ती बहुत ही सिंपल रेसिपी है आसानी से
हम बना सकते हैं पा से 10 मिनट में अगर हमारे पास टाइम नहीं भी है तो इसे हम क्ली कुक कर सकते थोड़ा सा नमक डाल देंगे इसमें हम और इसे अच्छी तरह से मिक्स करके इसे अच्छी तरह से मिक्स करेंगे और कुकर को विसल लेने देंगे एक विसल के
बाद हम इसे स्लो गैस पर 10 मिनट रखेंगे कर बंद ये हम इसको कुकर लगा के अच्छी तरह से ढक देंगे ये हमारे चने अच्छी तरह से कुक हो चुके हैं और हम देखेंगे कि य काफी टेस्टी दिखाई दे रहे हैं इन्हे हम एक बाउल में
निकाल करर अच्छे से गार्निश कर सकते हैं इसमें हम कटा हुआ प्याज डाल कर थोड़ा सा पुदीने के और धनिए के पत्ते कटे हुए डालकर और अगर आप चाहे तो इसमें नींबू का रस भी डाल सकते हैं मैंने नहीं डाला है लेकिन यकीन मानिए यह खाने में बहुत ही लजीज और
टेस्टी होते हैं इस वीडियो में मैंने एक सब्जी का गलत नाम लिया है आप मुझे कमेंट करके