Piccolinis aber in High Protein 🍕💪🏾
Nährwerte pro Mini-Pizza
• Kalorien: ca. 66 kcal
• Eiweiß: ca. 6,7 g
• Kohlenhydrate: ca. 8,4 g
• Fett: ca. 0,9 g
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Nährwerte pro 100 g
• Kalorien: ca. 172 kcal
• Eiweiß: ca. 17,4 g
• Kohlenhydrate: ca. 21,7 g
• Fett: ca. 2,2 g
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Zutaten
Teig
• 140 g Dinkelmehl
• 170 g Magerquark
• 1/2 Päckchen Backpulver
• Salz
Belag
• 100 ml passierte Tomaten
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Salz
• 70 g fettarmer Streukäse
• 60 g fettarmer Speckwürfel
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Zubereitung
Mehl, Magerquark, Backpulver und etwas Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ausrollen und mit einer Tasse 14 kleine Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die passierten Tomaten mit Oregano, Pfeffer und Salz verrühren und auf die Teigstücke streichen. Anschließend den Streukäse darauf verteilen und die Speckwürfel darüber geben. Die Mini Pizzen bei 210 Grad Umluft für 6 bis 7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Rand leicht gebräunt ist.
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