Healthy Oats Cutlets Recipes For Weight Loss Recipe 2024
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आज मैं आपके लिए ओट्स कटलेट बना रही हूं बहुत इजी तरीके से बनेंगे यह मैंने पहले से मखाने कर लिए हैं यह देखिए ठंडे हो गए हैं इनमें और घी नहीं डाला बिल्कुल भी बस ऐसे ही इनको चला लेंगे और मिक्सी में पीस लेंगे और अच्छे से इसको जो है पीस के पाउडर बनाएंगे ओट्स का कटलेट बनाना बहुत इजी है और आपको बहुत मतलब जो है कहते हैं डाइट प्लान है यह डाइट है कि जैसे हम लोग शुगर उगर में इसको खा सकते हैं शुगर वाले हम लोग क्योंकि हर चीज के कटलेट भी नहीं खा सकते तो मुझे भी शुगर है इसलिए मैं थोड़ा सा ध्यान रखती हूं इस चीज का कि कोई चीज ऐसी बनाऊ जो सबको खाने में आ जाए यह देखिए मैंने पाउडर मिला दिया मटर मिला दी है टमाटर यह सारी चीजें आपको अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग इसमें डालना है कोई भी चीज ऐसी नहीं डालनी जो ज्यादा या कम वह आप अपना समझिए यह देखिए मिर्च है शिमला मिर्चा है प्याज है आलू मेरे पास उबला हुआ रखा था वह भी मैंने डाल लिया है हरी मिर्च है अदरक है और यह थोड़ा सा खीरा डाला है मैंने आप अपने हिसाब से कुछ भी डाल लीजिए और सब्जियां भी जो हो बींस भी डाल सकती हैं आप मशरूम भी डाल सकते हैं अ य दही है आधा कटोरी करीब दही बड़ी कटोरी है इसलिए मैंने आधा कटोरी डाला नहीं तो एक कटोरी डाल लेते हैं हम और इसको अच्छे से मिलाएंगे फिर इसमें थोड़ा सा मसाले डालेंगे हम यह देखिए नमक है अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग डाल लीजिए अब यह देखिए जीरा सौंफ और अजवाइन है भुनी हुई चाट मसाला है यह काली मिर्च है यह कश्मीरी लाल मिर्च है अभ थोड़ा सा बुकनू डालेंगे इससे टेस्ट बहुत अच्छा आता है बहुत थोड़ा सा ही डालना है बहुत ज्यादा नहीं और इसको अब मैं हाथ से मिलाऊंगी क्योंकि नीचे ओट्स है तो उसको भी पूरा अच्छी तरीके से मिल जाए बिल्कुल एक सॉफ्ट डो जैसा बन जाएगा यह तो जिस आकार से आप अपना बनाना चाहेंगे कटलेट वैसे बना सकते हैं आप मेरे तरीके से एक बार जरूर कटलेट बनाकर देखें और यह डाइट के हिसाब से भी अच्छा है बहुत जल्दी हजम होने वाला है यह डाइट रेसिपी मैं हमेशा बनाऊंगी अब आपके लिए आप इसको एक बार ऐसे ही बनाकर देखें और फिर मुझे बताएं अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आए तो आप लाइक करें सब्सक्राइब करें और बेल आइकन भी दबाना ना भूले और एक बार जरूर बनाकर ट्राई करें इसमें आप मक्खन भी डाल सकती हैं थोड़ा सा मक्खन ले सकती हैं मैं देखिए घी हाथ में लगाकर और इसको बना रही हूं आकार आप अपने हिसाब से बना सकती हैं जैसे आपको बनाना हो कटलेट का शेप आप कोई भी दे सकते हैं कोई दिक्कत नहीं है थोड़ा सा चाट मसाला जरूर डालिए मैंने डाला है आप थोड़ा कम करके जैसे भी डालना हो डाल लीजिएगा बस इसी तरीके से बनाते हुए मैं गोल शेप टिकिया की तरीके से ही दे रही हूं आप शेप में कुछ भी कर सकते हैं जैसा आपका मन करें अब हम इसको पैन गर्म करेंगे और पैन में थोड़ा सा घी लगा लेंगे देसी घी में बना रहे हैं मक्खन भी रखा हुआ है मक्खन भी लगा सकते हैं थोड़ा सा ये देखिए थोड़ा सा घी डाल लेंगे पैन में इसमें बिल्कुल भी जो है आपको ज्यादा घी लगाने की जरूरत नहीं पड़ेगी क्योंकि नॉन स्टिक पैन है यह अ ये देखिए कितने अच्छे से गर्म हो गया है अब गैस का फ्लेम भी लो करना है नहीं तो यह एकदम से जल जाएंगे और थोड़ा सा घी हम और भी डाल लेंगे इसमें यह देखिए हमने शेप उसी हिसाब से बना लिया है यह देखिए आप थोड़ा-थोड़ा इनको अलट पलट के देख लीजिए और घी कम लग रहा हो तो और डाल लीजिए क्योंकि इसको ज्यादा तलना नहीं है हमें तल के हम और दूसरे तरीके से बना देंगे बस अब इतने घी में य सख जाएंगे पूरे अच्छे से हमारे कटलेट एकदम से चारों तरफ से बढ़िया भुनना चाहिए जैसे हमको लगे कि हां अच्छे से रोस्ट हुए हैं यह सूखा ही इसको हम इसीलिए कर रहे हैं ज्यादा ऑयल वगैरह नहीं डालना है इसमें देखिए कितने अच्छे से चारों तरफ से सख गए हैं हम इसको पलट पलट के सेकें यह बिल्कुल घरेलू आइटम है और घर की किचन में बन रहा है एकदम जैसे हम नॉर्मली घर में बनाते हैं हर चीज मैं वैसे ही बनाती हूं आप किसी भी चटनी के साथ इसको खा सकते हैं ऐसे भी खाएंगे तो भी बहुत अच्छा लगेगा क्योंकि ऑयली नहीं है फिर पलट लेंगे इसको अलट पलट के देख रहेंगे कि कितना सिखा कितना नहीं सिखा आप इसको टेस्ट करिए बनाकर और उसके बाद एक बार मुझे बताइए कमेंट में कि आपको कैसा लगा क्या कमी रह गई क्या अच्छा लगा आपको तो मुझे भी पता चले कि आपको मेरी रेसिपी पसंद आती है देखिए इसी तरीके से आपको सेकना है बिल्कुल अलग से ही दिख रहा है कि बिल्कुल सिक गए हैं चारों अब इनको एक हम प्लेट निकाल लेंगे प्लेटिंग कर लेंगे इसको मैं सारा ध्यान अपनी रेसिपी बनाने पर लगती लगाती हूं यह देखिए मैंने सॉस ले लिया है आप ग्रीन वाला भी ले सकती हैं मैंने यह मीठा वाला ले लिया है टोमेटो है केचप अब इसको आराम से हम निकालेंगे एकएक करके और सारे सख गए हैं बहुत अच्छे सके हुए हैं देखिए चारों तरफ से सके हैं जब हम इसको फ्राई करेंगे ऑयल में तो बस एक थोड़ा सा काम और करेंगे कि इसमें थोड़ा सा दो चम्मच चावल का आटा जरूर डालेंगे क्योंकि इस तरीके से तो यह अभी फट नहीं रहे निकल नहीं रहे लेकिन जब हम तेल में फ्राई करेंगे तो इनमें चावल का आटा थोड़ा सा मिलाएंगे हम यह देखिए बिल्कुल खाने के लिए तैयार है आप इनको खाइए और फिर बताइए कैसा है यह देखिए मैंने चावल का आटा थोड़ा सा डाला है क्योंकि इनको अब हम डीप फ्राई करेंगे आप दोनों तरीके से बना सकती हैं जैसा आपको सही लगे चावल का आटा नहीं डालेंगे तो य बिखर थोड़ और बाइंडिंग अच्छी हो जाएगी इनमें चावल के आटे से तो तेल में यह बिल्कुल बिखर नहीं देखिए इसको हम अच्छे से हाथ साफ करके और अच्छे से इसको हम बना लेंगे अभी देखिए ऑयल डाल दिया है अभ य ऑयल थोड़ा सा पक जाएगा जब इसमें धुआ छोड़ने लगेगा फिर हम इसकी गैस का फ्लेम लो कर देंगे अभी थोड़ा तेज है आप दोनों ही तरीके से ट्राई करिएगा जैसे आपको अच्छा लगे क्योंकि उसमें ऑयल नहीं है बिल्कुल भी और यह ऑयल वाले हैं फिर आपको डीप फ्राई अच्छा लगे तो डीप फ्राई बनाकर खाइए दोनों ही तरीके से आपको अच्छा लगेगा य देखिए कितनी अच्छी बाइंडिंग हो रही है थोड़ा सा ही चावल का आटा डाला है दो चम्मच देखिए धुआ निकल गया मैंने गैस का फ्लेम बिल्कुल लो कर दिया जिससे ऐसा ना हो कि यह जल जाए डालते ही हमें जलाना बिल्कुल भी नहीं है अभी देखिए हम हाथ धो लेंगे साफ कर लेंगे और फिर एक एक उठाकर उसमें डालेंगे गैस का फ्लेम बिल्कुल लो रहेगा देखिए इसी तरीके से बस डाल देंगे अभ ये धीमी आंच पर ही बिल्कुल सेकना है चाहे ऐसे सेके चाहे ऐसे सेके मैंने आपको दोनों तरीके बता दिया है जैसे भी आपको सही लगे बिना ऑयल के खाना है तो आप ऐसे सेक जैसे पहले मैंने बताया था और अगर आपको डीप फ्राई खाना है तो आप इस तरह इसी पैन में डाला है दोनों इसी पैन से बनाया है मैंने य देखिए सख गया कितने अच्छे से बस आप इसको निकाल लीजिए मैं बिल्कुल स्टैंड में भी साफ कर देती हूं मैंने बताया कि मैं घर के तरीके से ही काम करती हूं यह नहीं कि मैं कोई बाहर काम कर रही हूं अपना यह देखिए बिल्कुल साफ तरीके से बनाया है मैंने और कितने अच्छे से से यह भी डीप फ्राई कर लिया है बस आप इसी तरीके से बनाइए और बनाकर डिश का मजा लीजिए और मुझे बताएं कि कैसी बनी है अब हम इसकी प्लेटिंग कर लेंगे सेकना आपको अच्छे से ही है इसमें भी मैंने बहुत ज्यादा डीप मतलब तेल नहीं डाला है एक बार आप रिफाइंड में भी डाल सकती हैं पर मैं सरसों का तेल यूज करती हूं पूरी तरीके से सख गए हैं सेकना बहुत अच्छे से है इसको भी आप डीप फ्राई करेंगे जरूर लेकिन बिल्कुल गैस का फ्लेम लो ही रहेगा तो अंदर तक से सिक जाएंगे क्योंकि थोड़ा सा चावल का आटा भी पड़ा हुआ है यह मेरे पास पेपर इस समय नहीं है मैं इसी पर निकाल ले रही हूं जिससे इसका ऑयल निकल जाएगा देखिए सब निकाल दिया मैंने और जो रह गए उनको भी अच्छे से सेकना है खाना तभी स्वादिष्ट बनता है जब हम एक मन से उसको बनाते हैं इसलिए मैं एक मन से डिश बनाती हूं कि आपको मैं बहुत अच्छी डिश बनाकर दिखा सकूं यह देखिए कितने अच्छे से कटलेट बने हुए हैं अब आप इसको चटनी के ऊपर चटनी से या ऐसे ही खा सकते हैं ऐसे भी बहुत अच्छे लगेंगे सारे मसाले पड़े हुए हैं यह देखिए अब हम इसकी प्लेटिंग कर लेंगे अनार के दाने रखे मेरे पास मैंने छील के रख लिए हैं यह देखिए अब इसको एक कट लगा के मैं दिखाती हूं आपको कैसे अंदर तक से देखिए सख गए हैं यह देखिए कितने कुरकुरे बने हैं