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[संगीत] हेलो एवरीवन वेलकम टू माय चैनल ताज फूड क्लब आज हम बनाने जा रहे हैं वेजिटेबल बर्म सिली हम सभी का सुबह का एक ही प्रॉब्लम होता है नाश्ते में क्या बनाए जो टेस्टी भी हो और हेल्दी भी हो और बने भी झटपट तो आज मैं एक ऐसी रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हूं जिसे बनाना बहुत इजी है और यह बहुत टेस्टी भी लगती है अगर आप इसे बच्चों के लंच बॉक्स में भी रखते हैं तो ये ठंडा होने पर बहुत अच्छी लगती है तो चलिए आज हम देखते हैं वेजिटेबल बर मचली कैसे बनती है इसके लिए मैं सबसे पहले एक बर्तन में चार कप पानी उबलने रखूंगी आप यही मेजरमेंट घर की किसी भी कटोरी से ले सकते हैं अब मैं इस पानी को उबलने के लिए रखूंगी पानी में जब अच्छे से उबाल आ जाए तब मैं इसमें दो कप वर्म सली ऐड करूंगी मैंने यहां सूजी की रोस्टेड वर्म सिली यूज की है अगर आपके यहां इस तरह की रोस्टेड वर्म सली नहीं मिलती है तो आप पहले उन्हें 5 मिनट के लिए ड्राई रोस्ट कर ले अब मैं इसका ढक्कन बंद करके इसे पा से आ मिनट के लिए बॉईल होने के लिए रखूंगी अब हमारी वर्म सली ऑलमोस्ट पक चुकी है आप कभी भी इसे ओवर कुक ना करें उससे इसका टेस्ट बिल्कुल भी अच्छा नहीं आता है जैसे ही यह ऑलमोस्ट 90 पर तक पक जाए आप इसे एक स्टेनर में छान ले और इसे इस तरह से पानी से धो ले इससे इसका कुकिंग प्रोसेस भी रुक जाएगा और यह आपस में चिपके गी भी नहीं अब हम इसमें ऐड होने वाली सब्जियो की प्रिपरेशन करते हैं उसके लिए मैंने एक पैन लिया है इसमें 2 टेबल स्पून ऑयल ऐड किया है मैंने गोभी को छोटे-छोटे पीसे में काटकर पहले ही ब्लांच करके रखा हुआ था अब हम इसे हल्का सा फ्राई करेंगे अगर आप गोभी को इस तरह से फ्राई करके अपनी इस रेसिपी में ऐड करते हैं तो उससे इसका बहुत अच्छा टेस्ट आता है अब मैंने इसे एक टिशू पेपर पर निकाल लिया [संगीत] है अब हम एक कढ़ाई में 2 टेबल स्पून ऑयल ऐड करते हैं इसमें ऐड करेंगे 14 टीस्पून कलौंजी या काला जीरा कलौंजी इसमें बहुत अच्छा फ्लेवर देती है आप इसे एक बार जरूर ट्राई करके देखें अब हम इसमें ऐड करेंगे 14 टी स्पून छोटी सरसों अब हम इसमें चॉप करके डालेंगे 1 इंच अदरक का टुकड़ा पांच से छह लहसुन की कलियां और आठ से 10 करी पत्ता जब इसमें अदरक और लहसुन हल्का सा फ्राई हो जाए तब हम इसमें ऐड करेंगे अपनी सब्जियां आप इसमें अपनी पसंद से सब्जियों को कम या ज्यादा कर सकते हैं मेरे बच्चों को सब्जियां खानी बहुत पसंद आती है अब हम इसमें ऐड करेंगे चॉप्ड अनियन मैं यह सारा प्रोसेस फुल फ्लेम पर कर रही हूं ताकि सब्जियों का क्रंच बना रहे इस तरह से सब्जियां फ्राई करने से इसमें बहुत अच्छा टेस्ट आता है अब हम इसमें ऐड करेंगे अपनी बर्म सली आप इसे हाथ से इस तरह से ऐड करें ताकि इसमें अगर कोई गुठलियो हो तो वो भी निकल जाए अब मैं इसमें ऐड कर रही हूं न टेबल स्पून सेजवान चटनी यह मेरी होममेड चटनी है आगे आने वाली वीडियोस में मैं आपके साथ इसकी रेसिपी जरूर शेयर करूंगी अब मैं इसमें ऐड कर रही हूं एक पैकेट मैगी मसाला यह बिल्कुल ऑप्शनल है पर आप इसे एक बार ट्राई करके देखिए इसमें इसका टेस्ट बहुत अच्छा लगता है अब मैं इसमें ऐड कर रही हूं थोड़े से धनिया अब आप इसे अच्छे से चलाएं और मीडियम फ्लेम पर 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें जिससे सब्जियां और वन मसली का टेस्ट एनस होकर और अच्छा आएगा लीजिए तैयार है टेस्टी और हेल्दी वसली यह चार से पांच लोगों की सर्विंग के लिए सफिशिएंट है अगर आपको मेरा वीडियो पसंद आया है तो प्लीज लाइक करें सबर [संगीत]