Heute ein wunderbar, aromatisches Ratatouille mit Auberginen und Tomaten … ganz lecker und zubereitet.
Es ist ein sehr einfaches, gesundes und schnelles Rezept … liebevoll abgeschmeckt. Dieses Ratatouille kannst Du noch nach Belieben verfeinern, z.B. mit Parmesankäse oder Mozzarella Käse. Du kannst es als Mittagessen oder Abendessen Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Gegrillten essen. … oder einfach mit einem Stück frischen Brot oder Baguette.
🚩 Ratatouille ist im Grunde genommen ein geschmorter Gemüse Eintopf, der Kalt und warm gegessen werden kann!
Ich wünsche Euch viel Spaß mit diesem Rezept:
Hier nochmal die Zutaten:
Auberginen Tomaten Ratatouille
Zutaten für 4 Personen als Beilage
Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht
Zubereitungszeit unter 30 Minuten
2 mittelgroße Auberginen ca. 700 g
ca. 250 g Cherry Tomaten
1 Dose á 400 stückige Tomaten
4 große Knoblauchzehen
1 Handvoll frischen Basilikum
1 Teelöffel Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Guten Appetit!
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