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Ingredients for Bread Pockets Recipe in Hindi
ताजा ब्रेड स्लाइसेस – 4 (Bread)
प्याज़ – 2 (Onion)
गाजर – 1 (Carrot)
शिमला मिर्च मिर्च – 1 (Capsicum)optional
पनीर – 1/4 cup (Paneer)
टोमेटो सॉस – 1 Tea spoon (Tomato sauce)
सोया सॉस-3 बूंद
चिल्ली सॉस- 1 Tea spoon (Green chilly sauce)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required )
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )
How to Make Bread Pockets Recipe – विधि
★ प्याज़, गाजर, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये. पनीर को भी छोटे छोटे पीसस में काट लीजिये.
★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे हरी मिर्च डालें साथ ही प्याज डाले और घीसा हुआ गाजर डाले जब ये अछि तरह पक जाए उसके बाद हल्दी,लाल मिर्च,मैजिक मसाला डालकर भुने जब ये अच्छे से भून जाए तब इसमें टोमेटो सॉस,ग्रीन चिली सॉस,सोया सॉस मिलाय उसके बाद पनीर डालकर 2 मिनट तक पका कर नमक मिलाए स्वाद अनुसार फिर दो मिनट पकाए गैस बन्द कर ले. अब उसे एक बाउल में डाल कर रखे
★ अब ब्रेड स्लाइसेस की किनारो को काट कर रख लीजिये.
★ अब एक स्लाइसेस लेकर बेलन की सहायता से पतला भेल लीजिये. उसके बाद स्लाइस के बीच थोड़ा सा पिट्टी रख कर किनारो में थोड़ा सा पानी लगाकर ब्रेड को फ्लोड करके (अछि तरह चिपकाये ताकि खुलना ना जय ) चिपका दीजिये. इसी तरह सारे ब्रेड पॉकेट्स तैयार कर लीजिये.
★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे ब्रेड पॉकेट्स डाल कर धीमी आंच ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम ब्रेड पॉकेट्स तैयार.