All the traditional indian foods are so healthy, no doubt on that, but the way the are made says it alot. lets say dhokla , We think it is healthy , because it is made up besan , but it is half truth , the whole truth is , it is high in calorie and low in protein, plus alot of unhealthy ingredients. so, today we will make the low calorie and high protein dhokla .Its not only healthy but it is also tatsy
you can also watch , what women should eat for healthy life
watch episode 1 of summer diet here;-
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you can also watch 10 ways to lose belly fat
https://youtu.be/StufPPh3qMg
You can also watch the protein-rich recipes:-
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तो अगर आपने बाहर जाके एक प्लेट ढोकला खा लिया तो उसमें कैलोरीज बन जाती हैं इतनी पर यार ढोकला तो बेसन से बनता है ना तो वो तो हेल्दी हुआ ना नॉट एक्चुअली जो ढोकला बाहर मिलते हैं उसमें बहुत ज्यादा शुगर बहुत ज्यादा बेकिंग सोडा बहुत ज्यादा ऑयल बहुत ज्यादा इनो ये सब मिक्स किया होता है और आपके यही खट्टे मीठे ढोकले बहुत ज्यादा अनहाइजीनिक तरीके से बने होते हैं तो सिर्फ और सिर्फ बेसन से बने हैं इसीलिए इसे हेल्दी कहना गलत होगा ना और इसे डाट पे खाना और ज्यादा गलत होगा तो फिर क्या करें अरे अरे उदास नहीं होने का रे इसके लिए हम बनाते हैं ना प्रोटीन रिच ढोकला तो उसके लिए हमें चाहिए 70 ग्राम चना दाल 50 ग्रा राइस 60 ग्रा मूंग दाल 50 ग्रा उड़द का दाल एंड दो चार मेथी के दाने तो अभी ये सबको सेन टू 8 आवर्स के लिए पानी में सोक करके रखना है और जैसे ही ये अच्छे से सोक हो जाए थोड़ा सा पोहा लेना है सोक फॉर फाइव मिनट्स एंड ये सारे मिक्सचर को बारी-बारी ग्राइंड करके लेना है अभी हमें इसे 7 टू 8 आवर्स के लिए फॉर्मन करने के लिए रख देना है जो भैया बाहर इंस्टेंट सोडा डालते हैं या इनो डालते हैं उससे ढोकले में खट्टा स आती है ये जरूरत हमें यहां बिल्कुल भी नहीं पड़ेगी बिकॉज़ नेचुरल फर्मेंटेशन की बात और बेनिफिट्स दोनों कमाल के होते हैं तो अभी ये बैटर तो फर्मेंट हो गया इसमें जाएगा ग्रीन चिल्ली गार्लिक एंड अदरक का पेस्ट सॉल्ट टू टेस्ट एंड लिटिल बिट टर्मरिक एक स्पून कर्ड हाफ स्पून शुगर मिक्स मिक्स मिक्स वेरी नाइसली एंड डन इसका थोड़ा सा कंसिस्टेंसी ऐसे होना चाहिए यहां पे ऑलरेडी 10 मिनट्स पहले ही मैंने थोड़ा वाटर बॉईल करने के लिए रखा था एंड अभी एक प्लेट लेना है उसको थोड़ा सा ऑयल स्प्रेड करके लगा देना है एंड ये बैटर गया प्लेट में 20 मिनट्स मीडियम फ्लेम पे किया बॉईल एंड अभी बारी है तड़के की थोड़ा सा ऑयल जीरा मस्टर्ड हींग करी लीव्स एंड डन तो अभी ये तड़का गया ढोकले पे देखना कितना सही लग रहा है एंड कोरिएंडर के बिना ढोकला खाया तो क्या ही ढोकला खाया बताओ तो जितना मर्जी उतना कोरिएंडर बस काटो प्लेट में डालो एंड खा लो ऊपर से उस परे ड्राई कोकोनट बिकॉज हेल्दी फैट भी हो जाता है अगर आपको चाहिए तो थोड़ा सा सेव भी डाल सकते हो बट थोड़ा सा पोशन में बिकॉज अगर सेव आउट ऑफ पोशन हो गया देन पेट भी आउट ऑफ पोर्शन होता है ग्रीन चिल्ली रोस्ट करके उसमें थोड़ा सा सॉल्ट डाल के आहा क्या टेस्टी लगता है तो अभी यह प्लेट से मुझे कैलोरीज मिली इतनी एंड प्रोटीन इतना खाने में भी बहुत ज्यादा हेल्दी एंड टेस्टी बनाने में बहुत ज्यादा इजी नो एक्स्ट्रा ऑयल नो एक्स्ट्रा शुगर ना किसी ऐसे वैसे इंग्रेडिएंट्स ढोकला भी कह सकते हैं बट ट्रस्ट मी जो ढोकला बाहर मिलता है यह खाके तो आप उसे भूल ही जाओगे और एक बात बताऊं ये जो मिक्स दाल वाला ढोकला है ये थोड़ा सा भी खाके हमारा पेट फुल हो जाता है बट जो ढोकला बाहर मिलता है हम कितना भी खा ले पेट भर ही नहीं पाता इसलिए हमें वो बहुत ज्यादा खाना पड़ता है एंड बहुत ज्यादा खाना मतलब बहुत ज्यादा पेड़ भी बढ़ना जब भी हम वो बाहर वाला ढोकला खाते हैं तो दिन भर पानी पीने का मन करता है तो मुझे एक बात बताओ अगर जो चीज खाने से बहुत ज्यादा पानी पीने का मन कर रहा है वह हेल्दी कैसे हुई बिकॉज उसमें भर-भर के सोडा डाला होता है और यह जो मल्टीग्रेन ढोकला है यह जो लोग डाट पे है वो भी खा सकते हैं जो लोग डायट पे नहीं है वो भी खा सकते हैं बिकॉज इसके बेनिफिट्स बहुत ज्यादा कमाल के हैं तो भाइयों और बहनों हेल्दी फूड चॉइसेज कर ना इतना भी मुश्किल नहीं जितना हम हमारे दिमाग में सोचते हैं हमें सिर्फ आसपास की कुछ चीजें हेल्दी लगती है बट वो एक्चुअल में है नहीं तो उन चीजों को अवॉइड करना है मोस्टली घर पे खाना है तो डाट का भी ख्याल अच्छे से हो जाता है फूड एक्चुअली कल्चर का पार्ट होता है और हर एक रीजन का फूड अलग-अलग होता है तो यही अलग-अलग फूड हमें एक बनाता है तो यही अलग-अलग फूड अगर हम हेल्दी और टेस्टी तरीके से बनाएं तो ये और ज्यादा बेनिफिट्स हमें दे ही जाता है तो आजू-बाजू ध्यान रखने से अच्छा अपनी हेल्थ पे ध्यान रखना तो घर पे ही खाना घर पे ही बनाना एंड आई विल सी यू इन अनदर एपिसोड ऑफ व्हाट लुक्स हेल्दी बट नॉट टिल देन बाय