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[संगीत] हेलो एवरीवन कैसे हैं आप सब होप करते हो आप सभी अपने घर में बहुत ही अच्छे होंगे वेलकम बैक टू आवर न्यू ब्लॉग तो गाइस अभी का जो ब्लॉग है वो शुरू हो रहा है शाम के 7:00 बजे और यहां पर आनू आ गया है मम्मी
को पकड़ने के लिए आ जाओ भाई आ जाओ आ जाओ ईको गुड इवनिंग बोल दो पहले सबसे पहले बोल दो गुड इवनिंग एवरीवन आज कोई सोया आप में से नू आप सोए हो तो बू कोई नहीं सोया भाई तो ना मैं सोच रही हूं कि बच्चों के
लिए और अपने लिए ना कुछ हेल्दी नाश्ता बनाती हूं तो हेल्दी नाश्ते में मैं बना रही हूं मैंने लिया है एक कप मेजर करके सूजी और इसमें आधा कप रखूंगी मैं दही और आधा कप मुझे रखना है इसमें पानी पानी अच्छा है पानी अब मैं बनाने वाली हूं अपे
इवनिंग स्नैक्स में बच्चे भी खा लेंगे और हम भी खा लेंगे इसको ना मैं पहले मिक्सचर को बना के ना कम से कम आधा घंटा रखू आधा घंटे रखने के बाद अच्छे से बनेंगे अब मुझे इसमें वेजेस जो जो चाहिए वो मैं वेजेस काट लेती हूं मैं बनाऊंगी उसी किचन में यहां
पे तैयारी करके रख देती हूं क्य वहां पे ना अरमान जी सो रहे हैं तो जब तक वो सो के उठेंगे ना तब तक मेरा ये आधा घंटा हो जाएगा तो ये मेरा पेस्ट हो गया रेडी अब मैं इसको थोड़ी देर में ढक के रख दूंगी
शांती प्लेक दे तो भाई सच में मेरे को ना ऐसा लग रहा है जैसे मेरा बीपी लो हो गया इतनी घबराहट इतनी घबराहट उस नाइट फू के मैंने पाइल से तीन चार बार पूछ लिया मेके पास से मुझे घबराहट नहीं हो रही है पाइल को शायद नहीं हो रही बट मुझे बहुत गर्मी
लग रही थी मैंने कर दिया अप नाइट फू चेंज और ये नया नाइट सूट है कुछ टाइम पहले मंगवाया था पर उस टाइम पे सर्दिया आ गई थी तो इसको मैंने बेड में रख दिया था तो अभी हम यहां पे कर रहे हैं सारी प्रिपरेशन तो
गाइ सारे इंग्रेडिएंट्स हो गए हैं रेडी और अभी मिलते हैं आप लोगों को किचन में और बनाते हैं मजेदार सी रेसिपी आ जाइए मेरे साथ तो गाइ बहुत दिनों से मैंने कुछ चटपटा मैंने खाया नहीं था तो मेरे को इतनी ज्यादा क्रेविंग हो रही थी कुछ खाने का तो
मैंने सोचा मैंने बहुत टाइम से ना एक वीडियो देखी थी जिसमें ना अप्पे मतलब गोलगोल अप्पे दिखाई दे रहे थे तो मैंने सोचा क्यों ना आज मैं अपने किचन में बनाती हूं अप्पे साथ में बहुत ही अच्छी नारियल की चटनी तो मैं शुरुआत करती हूं पहले सारी वेजिटेबल्स वगैरह इंग्रेडिएंट्स सारे
मैंने यहां रख लिए हैं इंग्रेडिएंट्स हरी शिमला मिर्च हरी मिर्ची नींबू का रस मटर प्याज लाल शिमला मिर्च यहां पे लहसुन यहां पे छोले यहां पे नारियल तो छोले यहां क्यों है क्योंकि इसके बाद मैं आपको देने वाली हूं बहुत ही हेल्दी डाइट जिसे कहते हैं हमस और पीटा पीटा ब्रेड मुझे नहीं
मिली है तो हम लोग हमस को खाएंगे आज गार्लिक ब्रेड के साथ जो कि बनेगी अरमान जी के लिए और हम सबके लिए बन रही है अपे तो स्टार्ट करती हूं यहां मेरा पैन जो है वो गरम हो चुका है पैन में डालूंगी थोड़ा सा ऑयल बिल्कुल हल्का सा ऑयल लेना है क्योंकि
मुझे सारी जो वेजिटेबल्स हैं उनको हल्का हल्का फ्राई करना ज्यादा फ्राई नहीं करना है हल्का फ्राई तो सबसे पहले इसमें जाएगा करी पत्ता और जीरा तो जीरा मेरे पास यहां पर है तो ज्यादा जीरा नहीं लेना मुझे सिर्फ इतना ही जीरा लूंगी मैं तो मेरा ऑयल जो है
ऑलमोस्ट गर्म हो गया है तो ऑयल में डालेगा जीरा और इसको मैं धीमी आंच में करूंगी क्योंकि मुझे ज्यादा ब्राउन नहीं करना है कोई भी वेजिटेबल तो धीमी आंच में करूंगी फिर इसमें जाएगा मेरा थोड़ा सा कड़ी पत्ता क्योंकि कड़ी पत्ता का टेस्ट ना बहुत ही
ज्यादा अच्छा होता है तो इसमें मैंने कड़ी पता ऐड किया है इसके बा और कड़ी पत्ता ऐसे पहा में भी डलता है बहुत टेस्टी लगता है ना क्योंकि इसका फ्लेवर ना बहुत अलग सा होता है जैसे धनिया का अपना एक फ्लेवर होता है पुदीने का अपना एक फ्लेवर होता है
ऐसे कड़ी पत्ते का अपना एक फ्लेवर होता है तो अभी जस्ट मेरा थोड़ा सा कड़ी पत्ता हो जाए उसके बाद मैं इसमें ऐड करूंगी प्याज उसके बाद मैं सारी वेजटेबल ऐड करूंगी हल्का सौते करूंगी सौते करने के बाद क्या करने वाली हूं आपको बता देती हूं मैंने
बैटर बनाया बैटर में मेरे पास है अ सूजी एक कप सूजी आधा कप दही उसको मैंने मिक्स किया है और इसमें मैंने थोड़ा सा ऑर्गेनो पाउडर डाला है और हल्का सा पानी उसका एक बैटर बना के मैंने आधे घंटे पहले रखा था तो इस बैटर में थोड़ा सा मैं इसमें बेकिंग
सोडा डालूंगी क्योंकि अप्पे जो हैं फूले हुए ही अच्छे लगेंगे तो इसमें मैं बेकिंग सोडा डाल देती हूं बेकिंग सोडा मुझे डालना है इसमें 2.5 एए तो यह मेरा बेकिंग सोडा चला गया है इसमें अगर मैंने रात से भिगो रखा होता ना तो मुझे बेकिंग सोडा की जरूरत नहीं पड़ती
पर यह मैंने अभी आधे घंटे पहले भिगोया है इसलिए मुझे बेकिंग सोडे की जरूरत इसमें पड़ेगी तो मैंने ये ऐड कर दिया है इसमें तो अब अनियन डाल दूं हां जी अब इसमें आप अनियन डाल दीजिए तब तक मैं इसे अच्छे से मिक्स कर लेती हूं तो यहां पे गाइ हमारे
अनियन है और अनियन जाएंगे और अनियन को हमें ना पूरा ब्राउन नहीं करना हल्का सा सौते ही करना है बिल्कुल जैसे लाइट ब्राउन कलर आता है ना वैसे करना है जलाना नहीं है और गैस को मैं स्लो पे ही रख रही हूं अच्छा पर मुझे आपे सेना एक चीज याद आई हां
कि जब हम दिल्ली गए थे शॉपिंग करने के लिए तो तूने वहां से य आपे वाला स्टैंड ले लिया था ना ने कहा था ना आप खिलाऊंगी मैंने उसी टाइम ले लिया था क्योंकि मैंने ये रेसिपी देखी थी अपे वाली और मुझे ना बहुत ही ज्यादा अच्छी लगी इंटरेस्टिंग लगी
तो मैंने सोचा क्यों ना एक बार अपनी किचन में बनाया जाए और अपने बच्चों को और चिकू के पापा को और पूरी टीम को खिलाया जाए और पूछा जाए कि अप्पे एक्चुअल कैसे बने तो मुझे तो देखने में बहुत सुंदर लग रहे थे तो मैंने सोचा सारे जब सामान ले ही रही हू
तो अप्पे का पैन भी ले लेती हूं तो मैंने अप्पे का पैन ले लिया है अब मैं एक काम करती हूं गोलू हल्का सा प्याज करना इसमें ज्यादा नहीं करना थोड़ा साना तू गैस को और फ्लेम तेज कर दे ठीक है इतना बहुत है और मुझे अप्पे सेना एक बात और याद जब
मैं हैदराबाद रहती थी ना गा तो वहां पर मैं ना एक चीज खाई थी जो बंडा उसका नाम बंडा होता है बंडा होता है वो इतना गोल गोल सा होता है वो मैदे से बनता है पर वो बहुत ज्यादा टेस्टी लगता था मैं ना मुझे बहुत टेस्टी लगता था मैं डोसा खाती थी
इडली खाती थी पर बंडा जरूर खाती थी और वो सखा बंडा मिलता था और लोग खाते थे इसका चटनी होती मैं सखा भी खा लेती थी और वो टेस्ट में बहुत टेस्टी होता था तो ये मेरे गया गाजर ये मेरी गए बस डालो सारी सब्जी ऐड कर दो कैप्सिकम तो ये रहा
कैप्सिकम और उसके बाद मटर मटर रेड कैप्सिकम रेड बेल पेपर और इसमें हम डालेंगे मैंने यहां पे दो कटी हुई मिर्ची रखी है आप अपने स्वाद के अनुसार ले सकते हैं अगर आपको हरी लेनी है हरी ले सकते हैं लाल लेनी लाल ले सकते हैं क्योंकि हरी जो मिर्ची होती है वो
आंखों के लिए बहुत अच्छी होती है तो मैं अपने खाने में ज्यादातर हरी मिर्ची का इस्तेमाल करती हूं पर कलर के के लिए अगर आपको चाहिए वो कलर क्योंकि थोड़ा सा कलर भी जरूरी होता है जब तक चीज ऐसे कलर में दिखने में सुंदर ना होना तो खाने का मन
नहीं करता है तो कलर के मैं ले लूंगी इसमें हल्की सी देगी मिर्च तो बस हमें इतना ही फ्राई करना है सारी सब्जियों को और यहां पर मैं हल्का सा इसी में जो है लाल मिर्ची कलर वाली ऐड कर देती हूं हल्की सी हल्की सी बिल्कुल हल्की सी ठीक है बस
थोड़ी सी और बस बस ये कलर के लिए डालनी है फिर ठीक है तो यहां पे हमारी लाल मिर्ची भी ऐड हो गई है अब हम उसको ऐड कर देंगे अपने बैटर में जो बैटर हमने बनाया है बोलू तब तक आप एक काम करो ये बैटर मिक्स करो
मैं आपे वाला जो पैन है वो रखती हूं ठीक है छोड़ दो आप तो इसको हम पहले ऑयलिंग करेंगे क्या करेंगे इसमें हल्की हल्की ग्रेसिंग करेंगे हम और मुझे ऐसा लगता है हां कि इस पे ये सेट नहीं हो पाएगा पर कोई बात नहीं हम किसी ना किसी तरीके से इसे
सेट करके ही रहेंगे तो मेरा जितना भी बैटर है ना जो पायल ने बनाया है वो सारा मैं इसमें ऐड कर रही हूं धीरे-धीरे ताकि हमारा बैटर बिल्कुल वेस्ट ना हो बैटर बिल्कुल भी वेस्ट नहीं होगा क्योंकि हमने उतना ही बैटर बनाया है जितना इसमें वेजिटेबल डालनी है और मैंने मेजरमेंट बता
दिया था एक कप मैंने डाली है सूजी आधे कप दही और उसमें साथ ही साथ मैंने डाला है पानी ऐड किया है पानी से जो क्या है बैटर का जो है ज्यादा थिक हो गया था तो वो फाइन पेस्ट बन गया है अच्छा हुआ देगी मिर्च
डालिए पाल कलर अच्छा आ रहा है कलर अच्छा आ रहा है ना और ये देख ऐसा नहीं लग रहा जैसे हम घर में उपमा बनाते हैं उपमा का बैटर लग रहा है ना तो आप शायद इसी तरीके से उपमा भी बनता होगा मुझे पता नहीं पर अप्पे का
जो बैटर है वो मैं ऑलरेडी बना चुकी हूं मैं अगर हम इसका चीला बनाएंगे ना वो भी बहुत हेल्दी होगा हां चीला आप इसको चीला में भी बना के खा सकते हैं तो एक एक ड्रॉप डालना है मेरा ज्यादा डल गया इस वाले में एक एक ड्रॉप ऑयल डालना है आपको ज्यादा
नहीं ब्रश से इसको ना ब्रशिंग कर देते ब्रशिंग नहीं करने की जरूरत है वो ऐसे ही हो जाएगा करने की जरूरत नहीं है फिर भी आप कर दो कोई बात नहीं तो आपको ना जितने आपके यहां पे इसको होल बोलते हैं ना होल है उतना ही बैटर
डालना है अगर आप होल से ज्यादा बैटर डालेंगे तो आपका अप्पा जो है वो बाहर आ जाएगा तो आपको उतना ही डालना है जितना इसमें स्पेस हो ल एक बात बता ये गर्म हुआ हां हां ये गर्म हुआ और अभी मैं इसको थोड़ा सिम पे कर
रही हूं तो यहां पे मैं ब्रशिंग कर रही हूं आप भी ऐसे ब्रशिंग कर सकते हो क्योंकि ब्रशिंग करना ठीक भी रहता है क्योंकि अच्छे से सारी जगह ऑयल अप्लाई हो जाएगा ना तो हमारे जो बैटर है ना चिपके नहीं फिर तो गाइस ये मैं पहली बार ट्राई कर रही हूं
अपने घर में अप्पे इससे पहले मैंने कभी अप्पे नहीं बनाए हैं और मुझे ऐसा लगता है बैटर देख के कि ये बहुत टेस्टी बनने वाला है क्योंकि इसका बैटर मुझे बहुत अच्छा लग रहा है तो गाइस इसमें नमक ऐड करना मैं भूल गई थी तो मैंने नमक ऐड कर लिया है क्योंकि
नमक से ही सारा टेस्ट होता है तो नमक ऐड कर नमक ही सब कुछ होता है और हल्का सा हल्का सा मैंने इसमें गरम मसाला भी ऐड कर लिया है टेस्ट के लिए चलो अब मैं इसको मिक्स करती हूं अच्छे से और देखते हैं ये अप्पे हमारे कैसे बनने वाले हैं और ना
बिल्कुल सामने रखते हैं हम सब कुछ ऐसा नहीं है कि पहले से प्रिपेयर करके रखते हैं पहले से चीजें बना के रखते हैं आज फर्स्ट टाइम बन रहा है तो देखते हैं कैसे बनेगा और मैं भी बड़ा ज्यादा एक्साइटेड हूं मेरा मन कर रहा है मैं फटाफट मुझे
अप्पे मिले खाने को आ जा बेटा आ जा आनू का आनू किचन में कागल है आ जा यू वांट टू सी यू वांट टू सी मम्मा व्ट इज मम्मा कुकिंग चलो लेट्स सी मम्मा इज मेकिंग अपे टुडे यू वांट टू ईट अप्पू अप्पू खाओगी तो भाई अयानू खाएगा अप्पू क्योंकि अयानू मुझे
ऐसा लगता है अयानू ना खाए ना खाए पुता नहीं मुझे पर तबा बहुत जरूर खाएगी क् वो हमारी जो है ना थोड़ी चटपटी लड़की है उसको जो है अपे वगैरह ऐसी चटपटी चीजें बहुत ज्यादा पसंद है अब मुझे यही है कि बस ये चिपके ना क्योंकि नॉनस्टिक नहीं है मेरा
अप्पे वाला तो हम इसको मी हम इसको स्लो उस पे ही पकाए ठीक है वेरी गुड हे भगवान बस जो भी बने अच्छा बने पहली बार बना रही हूं अच्छा ही बनेगा क्योंकि नहीं तो लोग बोलेंगे रेसिपी बड़ा आई रेसिपी देने खुद को तो कुछ आता नहीं है
तो भाई पूरा ध्यान से मैं बना रही हूं इन्ह ये वाले और मुझे ऐसा लगता है अच्छा ही बनेगा बस अब मुझे इसको ढकना लिए प्लेट चाहिए हम अच्छा लग रहा है देखने में फूल रहे फूल रहे आपे फूल रहे आपे फूल रहे तो
अभी हमने इस पे लिड रख दी है ठीक है और हमारे जो आपे है वो फुलू फुलू हो रहे हैं फुलू फुल्लू गुल्लू गुल्लू हो रहे हैं और फटाफट अप्पे मैं खाऊ पेट में जाए तब तक ये अप्पे मेरे हो रहे हैं तो मैं इसकी अप्पो
की जो चटनी है ना वो बना लेती हूं क्योंकि अप्पे बिना चटनी के बिल्कुल अच्छी नहीं लगेंगे तो मुझे हरी मिर्च चाहिए गोलू ठीक है साथ में मुझे चाहिए ये अपना फाइन मतलब ये नारियल के क्यूब्स नारियल के क्यूब क्यूब्स मुझे हरी मिर्ची ला दो आप कितनी
लेके आऊ दो या तीन धनिया हरी मिर्ची तो खाती हं तो गाइस यहां पे मेरे अप्पे जो है वो बहुत ही अच्छे फॉर्म में जो है क्रिस्पी बन चुके हैं थोड़ा सा और मैं इनको हल्का सा क्रिस्पी दूंगी ताकि चाय के साथ इसको खाने में बहुत ज्यादा मजा आए तो
जब तक मेरे यहां पे अच्छे से हम ये हो रहे हैं ना प लग रहे बड़े सुंदर लग रहे हैं ना तब तक मैं काम करती हूं चटनी बना लेते गोलू एक काम कर तो इसमें तीन हरी मिर्ची धनिया लहसुन और ये मेरा जो टुकड़ा तीन हरी
मिर्च हां तीन हरी मिर्च काट ले ओके तो तीन हरी मिर्च यहां पे काट द मैंने ये देखिए ये है मेरा अप्पा बहुत ही ज्यादा क्रिस्पी हेल्दी और टेस्टी और नारियल कितनी नारियल सारे डाल ले और थोड़ा सा ना मैं पहली बार बना रही
थी तो ये ना हल्का हल्का चिपक गया है पर कोई बात नहीं शायद मैंने जल्दी इसको ना पलटने की कोशिश करी पर लेकिन बहुत अच्छे से ये जो है सीख गए हैं अब और सीख गए तो भाई खाने का मन तो बिल्कुल कर रहा है
मैंने अपनी दूसरी किचन में जो है शांति को बोल दिया कि भाई तू चाय बना मैं तेरे लिए अप्पा ही लेके आ रही हूं तो शांति बना रही है चाय और यहां पे मैं रेडी कर रही हूं अप्पे और बीच-बीच में ऑयलिंग भी करनी पड़ रही है क्योंकि हम नहीं चाहते हमारे अप्पे
चिपके ये थोड़ा आप्पा मेरा ये चार पांच अच्छे बने हां ये इसलिए हो रहा है क्योंकि इस साइड प ना गैस प्रॉपर नहीं जा रही है इस साइड पे गैस प्रॉपर अब मैं ना जो लास्ट वाले बनाऊंगी यही बनाऊंगी हां तो ऑयलिंग का ध्यान रखना गाइस की ऑयलिंग अच्छे से
होनी चाहिए क्योंकि ना नहीं तो वो सेट नहीं बैठेंगे चलो जी सारे तो मैं ये ज पे रेडी हो गए ना वो निकाल लेती हूं दिस इज वन दिस इज टू ये पता है मिनी इडली लग रही है दिस इज थ्री तो गाइस यहां पे हमारा फाइनली आपके
बन चुके हैं तो भैया ना कै रहे हम आप पे निकाल रहे कोफ्ते बनाए आज हमने कहा नहीं हमने बनाए आप देख थोड़े से तो हो गए पर ये देखो ये वाला तो मैं खा रही हूं ना कोई बात नहीं ये दिखा दो ना पहले ये वाला तो
बहुत सुंदर बने खा लेे ये हम खाएंगे अभी और भी बन रहे हैं इधर देखो शर्म नहीं आती ना तुम यहां पे खाने आए हो क्या एक बारी पूछा किसी ने मुझे ब टे मेढे हमने अपने लिए रखे हैं आपके लिए गोल गल रखे हैं क्या
किस चीज के बने होते हैं ये ये सूजी के आप डाइट भी डाइट के लिए बिल्कुल ठीक है अच्छा ना ये तो ऐसे है जैसे वो बाहर रोड प नहीं खिलाते बंडे जो बनाते लड्डू बरा राम लड्डू नहीं उसका ये इसमें बताओ क्या अब चटनी तुमने बनाई है मुझे थोड़ी पता क्याक
नारियल का वो आ रहा है हां नारियल है धनिया है खा लो सारे टूट पढ़ जाओ वरना बचेंगे नहीं मैंने कहा था ये चटपटी चीज मेरी तु बह जरूर खाएगी तो गाइ अभी थोड़े दिन पहले ना मैं एक जगह पे गई थी हम
डेल्ली गए थे तो वहां पे हम क्लब गए थे तो वहां पे मैंने हममस एंड पीटा मंगवाया था और मैंने पायल को कहा था कि मैंने पायल यार मैं घर जाके ना ये जरूर ट्राई करूंगी हमस और पीटा मेरे को बहुत ज्यादा पसंद आया था क्योंकि ये बहुत ज्यादा हेल्दी होते है
वाइट चन्नों को होता है तो ज्यादा टाइम नहीं वेस्ट करते तो मैं आप लोगों को हमस की रेसिपी देती हूं इसके इंग्रेडिएंट्स बहुत ही सिंपल और बहुत ही प्यारी सी सी हेल्दी रेसिपी है तो यहां पे हमने अपना सॉस पैन रख लिया है और सॉस पैन हो गया है
गम गरम और इसके अंदर जाएगा सीसम सीड्स जिको बोलते हैं सफेद तिल वाइट सीसम सीड्स तो अभी मैं ये डालूंगी और इसको हम हल्का सा रोस्ट करेंगे अयानू कह रहा है मैं कर दूंगा ठीक है बेटू आप कर दो और डालू ठीक है इतना इनफ
है इतना इनफ है दूसरी कची दे दे आनू को ठीक है आनू ये लो अच्छा आनू इधर देख रहा है कौन बोल रहा है आनू ही लो आनू शेफ बनेगा आनू शेफ बन जाओ इधर बैठ के मम्मा उधर काम करती है आप इधर बैठ के शेफ पर ठीक है तो यहां पर हम
ना अपने जो सीड्स है उनको हल्का-हल्का रोस्ट करेंगे ज्यादा रोस्ट नहीं करना और इसके लिए क्या चाहिए जो मेन इंग्रेडिएंट्स को बॉईल करके रख लिया था इसको आपको अगर रात को अगर आपके पास टाइम है तो आप रात को भी बॉईल कर सकते हो आन को ध्यान रखियो
नहीं तो आप ऑन द स्पॉट भी इसको बॉईल कर सकते हो पांच से छह वेसल्स लगी और ये मैंने अपने वाइट चने यहां पे बॉयल करके ब आपको पहले भिगो के रखने पड़ेंगे तो मैंने ये तकरीबन दो से 2:30 बजे के करीब भिगो दिए थे और अभी इसमें वेसल लगाई है तो बस
यहां पे हल्का सा ब्राउन हो जाएगा ये मैं निकाल दूंगी इसे गलू इसको पकड़ो तो इसे हमें कंटिन्यू ना स्टिर करते रहना है क्योंकि बिल्कुल वाइट है ना इसको हल्का सा हल्का सा ब्राउन करना हल्का सा ब्राउन करना है तो जैसे जैसे आपको लाइट गोल्डन
दिखने लग जाए ना उसको आप एक साइड प निकाल लेना तो मैं एक प्लेट निकाल देती तुझे ना और मुझे बहुत अच्छा लगा कि ना आपके सबको पसंद आए हमारे जितने टीम मेंबर्स है उन सबने भी खाए मैंने भी खाया पायल ने भी खाया आनू और तबा ने भी खाया क्योंकि चीकू
और जैद दोनों सो रहे हैं तो उनके लिए नेक्स्ट टाइम आपे पायल दोबारा बना देगी आई थिंक हो गए हैं ये हां हो गए लाइट लाइट गोल्डन हो गए तो मैं एक बार इसकी आपको प्रॉपर्टी भी दिखा देती हूं कि इस आपको इस शेप तक करना है तो अब इसका नेक्स्ट
प्रोसेस क्या है वो बता देगी गोलू आपको हां तो अभी हां तो अभी क्या करना है हमें इसको जो हमारे सीड्स है ना इसको थोड़ा सा ठंडा होने के लिए वेट करना है हम इसे ठंडा करेंगे ठंडा करने के बाद मैं जार लूंगी और जार में छोटे जार में इसको ट्रांसफर
करूंगी और मैं इसको ब्लेंड करूंगी तो सबसे पहले हमें इसको डायरेक्ट ब्लेंड करना है इसमें कुछ भी ऐड नहीं करना है इसका एक पाउडर फॉर्म बनाना है बट अभी ये गरम है बहुत ज्यादा पहले मैं ठंडा कर लेती हूं पायल मास्टर शेफ तो नीचे ट्रांसफर हो गया
खेल रहे हैं ना खेलने दो तो ठीक है यहां पे हमारा जो जार है वो भी आ चुका है और मेरे जो सीट्स है ना गाइस वो बिल्कुल हो गई है ठंडे तो सीड्स को कर दूंगी ट्रांसफर जार के अंदर जार को पहले सुखा ले वरना
चिपक जाएगा सारा ठीक है पल ठीक है और यहां पे ना मैं जीरा थोड़ा सा भून रही हूं क्योंकि मुझे इसमें जीरा पाउडर डालना है तो मैं खुद से भून के पीस के डालूंगी इसमें जीरा पाउडर का नहीं यूज करे घर का ही जब मेरा जीरा अच्छे से बिल्कुल गोल्डन
हो जाएगा ना तब मैं इसको निकाल लूंगी तो य पर मेरा जार सूख चुका है और फटाफट इसमें ट्रांसफर करती हूं सीड्स पायल तुझे पता है मैं जार नहीं चला सकती मैं चला दूंगी तो गा मेरे को ना जार चलाने से बहुत ज्यादा डर लगता है क्यों क्योंकि ना मुझे एक बार
करंट लग गया था तब से मुझे डर लगता है और करंट लगा था आज से चा साल पहले चार साल से मेरा जो डर है वो गया नहीं है तो यहां पर देखिए गाइस मैंने अपना जो है जीरा जो मैंने किया था उसको य निका
लिया मैं इसका जो है यहां पर लाइव पाउडर बनाऊंगी अगर आप चाहो तो अपने घर में पाउडर बना सकते हो नहीं अन आपका कोई काम नहीं तो भाई यह मेरा बन गया देखो कितना प्यारा पाउडर लाइव पाउडर बनाया मैंने जीरे का सही है ना बहुत अच्छा ये त काम कर मैं
इसको अच्छे से पीती तो मिक्सी जलाओ तो यहां प मैंने अपने जो है जो ये वाइट तिल ले लिया वाइट तिल को जो है मैं सबसे पहले मिक्सी में ग्राइंड करूंगी थोड़ा सा दरदरा होएगा इसके लिए मैं इसमें ना हल्का सा ऑलिव ऑयल डालूंगी ये मेरे पास
ऑलिव ऑइल है स्पून दू हां न थ्र टेबल स्पून थ्र टेबल स्पून ये बहुत बढ़िया है वन वन टू और हम बस में ना सारा काम ना गाइस सिर्फ और सिर्फ ऑलिव ऑइल ऑलिव ऑयल ना बहुत ज्यादा क्वांटिटी में यूज होगा क्योंकि ना ऑलिव ऑयल हेल्दी होता है और ऑलिव ऑइल से
ना जो पेस्ट है नाना वो एक मतलब की क्रीमी फॉर्म में बनेगा तो ये जो हमारा वाइट तिल का जो पाउडर वाला जो पेस्ट है ना इसको बोलते हैं ताहिनी तो यहां पर हमारी जो ताहिनी है वो हो चुकी है रेडी और अब इसको मैं रख दूंगी
साइड पे और अब क्या करना है हमें हमारे जो चने हैं वो ले लिए हमने चने में डालेंगे तीन से चार लहसुन की कलियां छह सात है छ के साथ भी आप डाल सकते हो पर ये जो चनी है बहुत ज्यादा है हम थोड़ा कम करेंगे थोड़ा
हम कम करेंगे इस क्योंकि हम बहुत सारे बॉयल करेंगे और इसे ना घर में आप तीन दिन चार दिन के लिए भी स्टोर कर सकते हो तीन चार दिन आराम से चलती है खराब नहीं होती तो मैंने एक कटोरी निकाल ली है और ये तकरीबन एक या डेढ़ कटोरी इसमें है अब
इसमें डाल रही हूं मैं लहसुन और लेमन जूस लेमन जूस और एक बात और जब भी आप चने बॉईल करो ना जो उसका वाटर होता है ना बॉईल करते टाइम पे उसका जो पानी होता है वो भी आप संभाल के रखो तो ये बहुत थिक पेस्ट बन रहा है तो जो पानी
मैंने रखा हुआ है ना वो पानी यहां पे मुझे ऐड करना है और धीरे-धीरे ऐड करना है और धीरे-धीरे ऐड करना है ताकि ज्यादा ना वो पतला फॉर्म पतला फॉर्म में ना जाए और इसमें मेरे को इसमें भी जो है ये जो हमने ताहिनी बनाई है ना ताहिनी ऐड करनी है [संगीत]
इसके ताहिनी डाल दूं हां और ताहिनी ऐड करने से पहले पहले ना हम लोगों को क्या करना है हमारा जो पेस्ट है उसके अंदर हल्का सा जो फाइनली जीरा पाउडर बनाया वो और सॉल्ट ये ऐड होगा आपको पता है साल्ट के बिना तो गाइस कुछ भी नहीं है हर एक चीज
में साल्ट जरूर ऐड होता है तो प साल्ट स्वाद अनुसार आप डाल लो अभी डालती पहले मैं तही नहीं डाल दू हमारा थोड़ा सा किचन उधर शिफ्ट हो गई है क्योंकि हमारा जो पावर है ना उस साइड है तो इसमें जाएगा सल्ट ऑलरेडी मैंने जो छोले बॉल कि ना उसमें
साल्ट था तो मैं ज्यादा ऑइल नहीं ज्यादा सल्ट नहीं डालूंगी इसमें ठीक है और साथ ही साथ इसमें जाएगा हमारा तो गाइ यहां पे हमारा जो हममस है वो रेडी हो चुका है मैंने यहां प दोबारा से पैन रख पैन में हल्का सा बिल्कुल हल्का सा
ऑलिव ऑयल डाला है ऑलिव ऑयल को अच्छे से मैंने पैन में फैला लिया है और इसके ऊपर मैं गार्लिक ब्रेड को हल्का सा फ्राई करने वाली हूं और ये होएगा हमस और क्योंकि ना बताया था पाले की पीटा ब्रेड हमें मिली नहीं मार्केट के अंदर उसको दो से दिन चार
दिन पहले मंगाती तो शायद मिल जाती पर हमने कहा कोई बात नहीं हम गार्लिक ब्रेड मंगवा लेते हैं तो ये रही हमारी गार्लिक ब्रेड वाओ पायल बहुत ही प्रेटी लग रहा है प्रेटी प्रेटी लग रहा है सुंदर तो गाइस इसमें ना बस यही है कि पूरा
चिपक गया है इसके अंदर अब बस अरमान जी आ जाए और तुझे पता है पाल 9:30 हो गए है और हमारी जो मूवी है 955 की हमें 5 मिनट निकलना है तो बस तू और मैं फटाफट अब है जाएंगे मूवी देखने तो गा हम जा रहे हैं
मूवी देखने के लिए कौन सी मूवी कौन सी मूवी देखी ये सब बताऊंगी बाद में और रिव्यू भी दूंगी जरूर अरमान जी को टेस्ट करा देती हूं एक धनिया लेके आती [संगीत] हूं बहुत ही मजेदार सा लग रहा है मुझे क्या क्या ये तो बता दे इस इसमें वाइट चने
है ऑलिव ऑयल है लहसन है और नींबू है नींबू का रस बहुत ही स्वादिष्ट है ये तो अच्छा है ना मुझे भी पहली बार मैंने खाया बहुत अच्छा लगा बहुत सच में बहुत स्वाद है पहली बार कुछ अलग सा बनाया पहली बार मैंने अले इसलिए बनाया क्योंकि बहुत सारे लोग ना
बाहर के लोग जो जिम वगैरह डाई फ्रेक होते है वो ये जरूर खाते हैं उनके खाने में ये हमस जरूर तो ये आसान है बनाना बहुत आसान बहुत इजी रेसिपी मैंने दी है गाइस आप एक बार अपने घर पे इसे बनाए आपके बच्चे भी बहुत पसंद करेंगे आप ऐसे गार्लिक ब्रेड के
ऊपर लगा के दोगे ना टोस्ट मुझे लग रहा है गार्लिक ब्रेड गरम गरम होता तो ब अच्छा होता ये गरम था पर वो आप रेडी होने लगते ना इसलिए थोड़ा आपको ऐसा लग रहा है एक बार बना के रख सकते हैं हम तीन दिन तक रख सकते
हैं तीन दि तक फ्रेश रहता है ये ऐसी चीजें पायल बहुत खाती है तो मैं कह रहा हूं तू अपने डाइट में ऐड कर ले हम आपके डाइट में भी ऐड कर सकते हैं तो कमेंट करके बताना आपको ये डाइट वाली जो चीज है कितनी अच्छी
लग रही है कितनी बुरी लग रही है या फिर वो ब्लॉगिंग आपको चाहिए जैसे हम करते हैं तो गोलू ने मेरे कपड़े पहन लिए है हां मैंने के कपड़े प कैसा लगा आपको बढ़ लगा मैंने तो ट्राई किया था ब्रेड के साथ में ब तो
बाय गाइस इस ब्लॉग को यहीं एंड करते हैं मिलते हैं नेक्स्ट ब्लॉग में तब तक जिसने चैनल को सब्सक्राइब नहीं किया जल्दी जाके सब्सक्राइब करो लाइक करो कमेंट करो शेयर करना बिल्कुल मत भूलना और एक ब गाना आ चुका है अरमान जी का वॉइस में होली
पे गाना आया है जिसने अभी तक गाना नहीं सुना जल्दी जाके डिस्क्रिप्शन में लिंक है गाना पूरा सुन लो और कमेंट करके बताना गाना कैसा लगा जाते-जाते चैनल को भी सब्सक्राइब कर लेना बाय बाय गाइज गुड नाइट