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WhatsApp – +91 70118 63769, +91 93548 03384 Step into our kitchen of culinary innovation, where we’re about to introduce you to a groundbreaking recipe: the Crispy Moong Dal Omelette! This delightful creation is made from moong dal, resulting in an incredibly crisp omelet, flavorsome and unlike anything you’ve ever tasted. This recipe is quick and easy, vegan, high in protein, and perfect for individuals following thyroid, diabetic, and PCOS-friendly diets. Join us as we embark on this culinary adventure and discover the wonders of the Crispy Moong Dal Omelette!
Ingredients:
1 cup moong dal (soaked overnight)
Assorted vegetables (red, yellow, and green capsicum, onion, or vegetables of your choice)
One teaspoon of shahi jeera (caraway seeds)
One teaspoon of chili powder
One tablespoon of oats powder
Water (as needed)
Cooking oil (for frying)
Salt to taste
Steps to Prepare:
Start by soaking the moong dal overnight for 5-6 hours. Once soaked, drain the water and blend the dal into a smooth paste.
Prepare the vegetables by slicing them into long strips, resembling the noodles used in Chinese cuisine.
Combine the moong dal paste, sliced vegetables, shahi jeera, chili powder, oats powder, and salt in a mixing bowl. Mix well to form a thick batter, adding water gradually until the desired consistency is achieved.
Heat a frying pan and add a little oil to coat the surface.
Pour the batter onto the pan, spreading it evenly to form an omelet shape. Cook on medium heat until the bottom side turns golden brown and crispy.
Flip the omelet carefully using a spatula, and cook the other side until it reaches a similar crispy texture.
Once both sides are cooked to perfection, remove the Crispy Moong Dal Omelette from the pan and serve hot.
Whoever claimed that omelets were only for non-vegetarians has yet to experience the wonders of the Crispy Moong Dal Omelette! This vegan masterpiece is a complete meal packed with protein, fiber, and essential nutrients. Ideal for those following thyroid, diabetic, and PCOS-friendly diets, this omelet substitutes traditional ingredients with moong dal, providing delightful crispiness and a unique flavor profile. Including colorful capsicum, onions, and spices like shahi jeera and chili powder adds a desi twist to this culinary marvel. So, why not break the norms and savor this delectable omelet that caters to every taste and dietary preference?
The Crispy Moong Dal Omelette is a game-changer in vegan cuisine, offering a delightful twist to the traditional omelet. Its high protein content and array of nutritious vegetables make it a perfect choice for individuals seeking a thyroid, diabetic, and PCOS-friendly diet. In addition, this crispy delight, cooked to perfection on both sides, delivers a satisfying crunch with every bite. So, step into our kitchen, embrace the wonders of the Crispy Moong Dal Omelette, and unlock a world of innovative, flavorful, and diet-conscious culinary adventures. Let this recipe be a testament that vegan omelets can be equally delicious and nourishing for all to enjoy!
मेरा नाम है डाइटिशियन नाजायशा मोहन और आज की खास रेसिपी है आप सबके एकदम बियोंड वेजीटेरियन हमले भाई ये क्या चीज हुई आमलेट है तो अंडा तो पक्का होगा बिल्कुल भी नहीं ये वाला आमलेट है मूंग दाल का बना हुआ इतना कारा इतना कुरकुरा और इतना ज्यादा टेस्टी और करेंटी इस तरह का आमलेट आप लोगों ने कभी नहीं खाया होगा क्योंकि ये रेसिपी है बहुत ही नई और कभी ना अच्छी गई पहले बहुत ही ज्यादा टेस्टी है और चटपटा मिनट में बैंक तैयार भी हो जाति है तो आई ले चलती हूं आप सबको अपने किचन में यह वाली रेसिपी दिखाने के लिए इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले हम लेंगे मूंग की दाल उसको हमने रात भर भिगो के रखना है 5 से 6 घंटे के लिए फिर उसका हमने एक पेस्ट बनाना है यानी की उसको हमने पुरी करना है यह लीजिए बिल्कुल रेडी है अब इसके अंदर हम सॉफ्ट वेजिटेबल्स डालेंगे आप देख सकते हैं यहां पर मैंने खास तोर पर सब्जियां को लंबी लंबी स्लाइस में कैट के डाला है बिल्कुल वैसे ही जैसे चाइनीस में जब नूडल्स बनाते हैं तब काटते हैं अब सर्दियों का मौसम ए गया है सब कलर की शिमला मिर्च भी आने शुरू हो गई है लाल पीली हरि शिमला मिर्च प्याज बैंड गोभी के सब दाल के बढ़िया से हम इस बटर में दाल देंगे और अब इसको थोड़ा सा देसी ट्वीट देने के लिए हम डालेंगे जैसे की शाही जरा का हम डालेंगे इसके अंदर पाउडर नमक है लाल मिर्ची पाउडर और मैंने डाला है इसके अंदर एक चम्मच ओट्स का पाउडर इससे इसको क्रंच भी बहुत अच्छा मिल जाएगा और ये बहुत ही परफेक्ट कांबिनेशन है एक बैलेंस मिल के ऑप्शन के लिए थोड़ा-थोड़ा पानी एड करेंगे और इस बटर को उतना पतला या रनिंग नहीं रखेंगे यह थोड़ा गड़ेपन पर ही बनेगा और इसको पकाने के लिए भी थोड़ा सा ज्यादा समय लगेगा दाल तो हमने भिगो ही दी थी रात को ओट्स को भी हमने ड्राई रोस्ट करके चूड़ा करके ही डाला है इसमें और सब्जियां को हमने तब तक तो पकाना ही है जब तक इनका क्रंच रहे अब हम एक पान के अंदर थोड़ा सा तेल पेस्ट कर देंगे और अब हम क्या करेंगे की जितना भी बटर है यह 1% के लिए पोर्शन है उसको पूरा दाल देंगे पान के अंदर इसको पान में अच्छे से बचाने के बाद में आप देखेंगे बिल्कुल एक आमलेट के लुक ए जाएगी किसने कहा की आमलेट वेजीटेरियन नहीं होता उन लोगों के साथ यह वाली रेसिपी जरूर शेर करना वेजिटेरियन का भी पूरा पूरा हक है आमलेट के डिश खाने का और बनाने का ये वाली रेसिपी जरूर ट्राई करेगा ये कंप्लीट मिल है अपने आप में और इसी तरह से एक साइड से जब ये पाक जाएगा तो हम इसको पलट देंगे दोनों तरफ से कारा होने के बाद एक बार इसको जरूर का के देखिएगा आप ही नहीं आपके घर वाले भी बोल पढ़ेंगे भाई वह यह हुई ना रेसिपी अगर आपको ये रेसिपी पसंद आई है तो जल्दी से कमेंट करके बताइएगा और अगर आप लोग भी मेरा वेट लॉस प्रोग्राम जॉइन करना चाहते हैं खाता पीते वेट लूज करना चाहते हैं तो जरूर मेरा वेट लॉस प्रोग्राम जॉइन कर सकते हैं नीचे दिए गए नंबर्स पर मुझे कांटेक्ट कर सकते हैं